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冬笋烧牛肉有什么禁忌(冬笋牛肉火锅怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-09 18:54:27
导读

把菜谱保存到手机随时浏览,免流量148732人浏览 · 5776人收藏 · 16人做过 奶奶从帆少伯父家拿回几个冬笋,这笋是朋友从湖南的深山老林中挖了背回来的,还带着泥土的清新。帆少一早就开心的叮嘱我:“妈妈,今天你就用这个笋子做一道菜吧。弄好吃一点哦。” 看着新鲜的竹笋,我脑海里立即浮现出来的,只有牛肉。思绪回到多年前……在我们四川老家,精心准备一桌年夜饭,是家庭主妇大年三十的重头戏。年夜饭因为

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148732人浏览 · 5776人收藏 · 16人做过

奶奶从帆少伯父家拿回几个冬笋,这笋是朋友从湖南的深山老林中挖了背回来的,还带着泥土的清新。帆少一早就开心的叮嘱我:“妈妈,今天你就用这个笋子做一道菜吧。弄好吃一点哦。” 看着新鲜的竹笋,我脑海里立即浮现出来的,只有牛肉。思绪回到多年前……在我们四川老家,精心准备一桌年夜饭,是家庭主妇大年三十的重头戏。年夜饭因为花样繁多,所以离不开蒸菜、烧菜和炖菜,这些菜提前烹制好,在吃之前只需要简单再加热,就可以热乎乎的上桌,而且不影响菜的品质。细数几个经典烧菜,红烧牛肉基本算是家家必备,美厨娘们或搭配红萝卜、或搭配青笋、或搭配土豆,把牛肉烧得有滋有味。记得某年春节,我的二姑夫从乡下给我们带来了几个冬笋,在食材匮乏的年代,它们简直就是珍贵的宝贝!妈妈盘算了半天,还是决定买回来一斤当时价格昂贵的牛肉,细心的用它们做了一锅冬笋烧牛肉。这一锅牛肉,滋味好足啊,在煤球炉上咕咚咕咚炖着的时候,我已经无数次的跑过去观察,最后索性端了板凳在炉前坐了下来。后来这锅牛肉,我和姐姐吃得连汤汁都不愿意放过,第二天又加水煮了一锅面条。 好吧亲爱的帆少,妈妈今天也为你做一锅冬笋烧牛肉,让我们共同体验外婆的味道,家的味道,新春的味道!


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