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清蒸鱼的酱(广东清蒸鱼酱怎么调)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-09 16:55:29
导读

作者:A六哥用料鱼 1条葱 少量姜 少量香菜 少量生抽 5勺蚝油 5勺盐 适量糖 5勺60℃~70℃温开水 1.2L香油 半勺味精 少量做法步骤1、切块,拌料腌制,葱、姜、香菜、盐、糖、生抽、蚝油温水浴腌制25min2、腌制毕,放佐料:葱、姜、香菜,撒盐,蒸20min3、熬煮汤料:腌制用品、味精、香油,过滤,浇汤闷2min

作者:A六哥

用料

鱼 1条

葱 少量

姜 少量

香菜 少量

生抽 5勺

蚝油 5勺

盐 适量

糖 5勺

60℃~70℃温开水 1.2L

香油 半勺

味精 少量

做法步骤

1、切块,拌料腌制,葱、姜、香菜、盐、糖、生抽、蚝油温水浴腌制25min

2、腌制毕,放佐料:葱、姜、香菜,撒盐,蒸20min

3、熬煮汤料:腌制用品、味精、香油,过滤,浇汤闷2min


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