我是一个超级爱吃土豆的人,上班有时外面买饭故意买有土豆的菜。在家也是变着花样吃土豆。这是昨天用来打火锅的。结果没有吃完剩下好多。中午不知道做什么菜,看着土豆怕坏了。用来这样做。自己发明的。真的很香,超过了蛋炒饭的香味了。
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟主料
大米50g 土豆2个辅料
油适量 盐适量 姜2片 葱花适量葱香土豆饭的做法步骤
1. 土豆去皮洗净后切滚刀。
2. 大米放电饭煲洗净加适量的清水。
3. 放进土豆一起。
4. 通电然后煮熟。煮熟后装出来待凉。
5. 坐锅烧热下油爆香姜沫。
6. 放煮熟的土豆饭下去炒到土豆稍微有点金黄,米饭也有点金黄即可。
7. 加适量的盐提味。
8. 炒均匀后加适量的葱花即可。
小贴士
饭凉之后炒出来更散一些。喜欢吃黏一点的可以多加点水。然后趁热炒。
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