中国饮食文化博大精深，源远流长，随着时代的发展，调料与口味都在发生改变，人们的需求也在不断地变化。
对于饮食文化 ，我们不仅需要传承，我们也需要在传承基础上不断地进行创新，今天饭小二为大家整理了本周那些改良的菜谱，赶紧来看看吧~
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新疆经典菜肴——大盘鸡可谓名声在外，传统的大盘鸡在做法以及食材的搭配方面，满足了体力劳动者快速补充能量与营养的需求，因此成为经典家常菜。
而随着大盘鸡风靡全国，它能量过剩的弊端也日渐凸显，大盘鸡的高热量让大家想吃不敢吃。
通过大厨改造后的大盘鸡不但味道不减，而且低脂低糖低碳水，吃完身体和心理都无负担！
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改良版大盘鸡这样做，低脂低糖低碳水！
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京酱肉丝如何变得又酥又脆且高颜值？可乐鸡翅改造升级里里外外大不同；茄子身穿三层衣，外焦里嫩味道好！
吃腻了传统味道，为何不尝试另辟蹊径，发现传统家常菜里的奥妙？
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可乐鸡翅、家常茄子大变身！颜值高、味道妙，你一定没吃过
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西柚皮、梨皮、鸡皮、鱼皮、猪皮、橘子皮、苹果皮、西瓜皮……这些“皮”，大家平时是不是都当做厨余垃圾给扔掉了呢？
你能想象它们有一天也能变身餐桌上的“主角”，成为让人欲罢不能的佳肴美味吗？接下来的这几道菜绝对让你惊掉下巴！
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鱼皮、猪皮这样做，比肉还香！吃一口就停不下来
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蔬菜厨余变废为宝，自己在家就能种的水培蔬菜，好玩又好吃，传统水培菜豆芽、菠菜惊艳变身......
不会做没关系，贴心的饭小二已经为你准备好了以下菜谱，教您在家就能轻松用水培蔬菜做出“顶级”美食，既能自给自足，还干净、没土，又能愉悦心情~
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学会3个窍门，蔬菜根加点水就能种出菜园子！
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这个厨具几乎家家户户都有，只需叮一下，美味就出炉，但大都没有被我们好好利用，这就是微波炉。很多人的印象中，微波炉似乎只是用来加热食物，其实它还可以用来烹饪食物，快速解冻甚至还可以代替烤箱、蒸锅制作一些烧烤、炖品。
微波炉烹饪不仅省时省事，味道也足以征服大家挑剔的味蕾。下面饭小二给大家带来了几道“微波炉懒人食谱”，简单方便，跟着学起来，节日再也不用手忙脚乱了。
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只要你有微波炉，这些美食随便吃！
其实只要有创造的心，小小厨房也别有洞天，传统菜肴、简单食材都能化身美味，在这快节奏的生活里，我们不妨让自己放松一下，为自己、为家人做一道别样的美食，快乐自己，也温暖他人！
来源： CCTV回家吃饭
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