啦啦。超喜欢过周末的，可以到男票家里蹭饭吃，男票麻麻烧菜的手艺不要太好。而且还会发现我们喜欢吃什么，就网上去搜来制作方法，在家里亲自做给我们吃，好幸福，哈哈哈。那么来晒一下吧。
我和男票再外面都很喜欢吃土豆泥，于是这次自己做了火腿土豆泥，这个其实做了好多次了，但是我今天才想起来可以拍照分享呢。
材料：土豆、盐、纯牛奶、甜味沙拉酱、无淀粉火腿、黑胡椒粉
做法：
Step1.土豆蒸熟，我们用了四个小土豆。晾凉以后剥皮，放在保鲜袋里。用刀背或者是擀面杖弄碎，碾成泥。用保鲜袋的好处是可以不要弄的哪里都是。这一步可以根据个人喜好决定土豆泥的碾压程度，喜欢细腻一些的也可以过个筛。我们喜欢有一些块状的，所以碾压的外观看起来差不多就好了，可以把土豆泥从保鲜袋里倒进碗里啦。
Step2.向碾好的土豆泥里加入适量的盐，搅拌均匀。然后倒入大约没过土豆泥表面的纯牛奶，搅拌搅拌搅拌，至土豆泥将牛奶都吸收，这个过程中可以根据土豆泥的干稀程度再适量添加牛奶。这一步要充分把握，因为会影响后面土豆泥的整体造型，如果想定个型摆个盘，建议牛奶少一点就可以了。如果喜欢奶味足一些，可以多放一点，但是不要变的太稀了就好。
Step3.加入沙拉酱，分量根据土豆的数量和个人喜好决定，搅拌搅拌搅拌。
Step4.火腿切丁，火腿也可以根据个人喜好选择喜欢的放，或者干脆不放也是可以的。我们用的是无淀粉的，吃起来比较有嚼劲。黑胡椒可以放可以不放，放了颜色会有点黑黑，但是味道又是另一种感觉，建议分两半，一半放一半不放。此时要做的还是搅拌，到火腿和黑胡椒都均匀的分布在土豆泥中间。
Step5.做好的土豆泥大概是这样，放入冰箱冷藏半小时到一小时，风味更佳。之后可以直接吃，或者高逼格一些，就是可以团成球型摆盘，或者配点蔬菜，再或者自己煎个牛排啊鳕鱼啊，就走起西餐路子啦。
土豆泥比较省事，主要就是碾压和搅拌要用力气，但是周末在家悠闲的时候，不妨尝试一下哦。
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