纵观全国美食地图，相信不少人对于湘菜的定义就是重油重辣，必须要有佐料的助力才能凸显它的诱人。
但其实在长沙这座吃货之城，怎样让湘菜也能变得精致养生也是最近几年时兴的话题。
亲溪小黑鸡就是在这样的期待中应运而生，没有过多的调味料，花胶鸡汤锅、海鲜打边炉还有各式精致的湘菜，同时享受到营养和美味。
吃惯了路边粗犷的大排档，偶尔也想有一个优雅的空间就餐。走进店内，墨绿色和金色交相点缀，清新之余也多了一丝浪漫气息。
店内相当的宽敞明亮，和煦的阳光透过玻璃窗洒落进来，想必在这里吃饭也是心情愉悦。采用明档厨房设置，可以放心的看到大厨烹饪的过程，而且基本上闻不到油烟的味道。
而且这里的蔬菜都是有机栽培的哦，如此这般用心，也难怪好感一下就增加不少。一起来了解下到底有怎样独特的美味吧~
美颜花胶鸡汤锅
秋意渐浓，又到了可以滋补的时节。亲溪小黑鸡的美颜花胶鸡汤锅，特地选用从深海捕捞的新鲜红鱼鱼鳔（花胶），经过手工剖洗和自然风干晾晒，最大程度地保留了本身营养。
它可是有着“海洋人参”的美称，鲜润爽滑融入汤里，满满的都是胶原蛋白。原先加入的党参、姜片等多种食材，慢火炖煮了好几个小时，所以此时的高汤已经变得金黄浓郁。
随着加温不断翻滚沸腾，传来阵阵扑鼻的鲜香。涮菜之前必喝汤，这样才能更好地品尝到花胶鸡汤的纯粹。
而放在里面的鸡肉也是大有来头，自然放养长大的一年以上的走地鸡，肉质鲜嫩紧致。经过之前高压锅的压制，大块的鸡肉已经变得更加软烂，汤汁渗透其中，咬上一口，丝丝入味。
而且每桌都配备了有9宫格的调料，服务员会贴心地端上桌让客人调配哦，花式DIY时间到咯~
店内还有养在活水里的海鲜，现点现杀，就是想让顾客第一口就能感到新鲜。用竹签串起来吃起来也方便。下锅之前已经被处理得很干净，Q弹鲜爽。
个头饱满的鲍鱼刚捞上来的时候也是活力十足，肉质鲜嫩弹滑，蘸上自己调制的香辣蘸料，真叫人食欲大开。
亲亲鸡汤锅
当然如果是有点吃不惯花胶，还可以选择亲亲鸡汤锅。加入红枣、香菇之后，炖煮出来可都是原汁原味，汤色微黄透亮，喝上一口暖心暖胃，鸡肉嚼起来是肥美细嫩。
觉得还不够过瘾的话，可以加入菌菇拼盘~
白玉菇、秀珍菇还有脆嫩的蔬菜放在汤里一起煮，这些来自山野田间的美味会让鸡汤变得更为鲜甜顺口。
作为一直不断研发出创意菜品的亲溪小黑鸡，知道想要俘获更多食客的芳心，肯定要花费不少功夫。这里各式风味的湘菜，也相当值得品尝一番。
爱吃也会吃的长沙人，除了那一碗喝下去就感觉熨帖的鸡汤，自然也会盘算这炒起出来又是什么味道。
亲溪小炒鸡
亲溪小炒鸡采用的鸡肉是不同的，六个月左右的黑脚鸡，吃的就是一个鲜嫩。将锅烧热，然后放入切成均匀大小的鸡肉、泡椒和姜片，迅速翻炒，让热油和锅气与之融合。
端上桌之后那直钻鼻孔的香辣味，赶紧夹上一筷子就开吃。
鸡块很有嚼劲，丝毫不柴，里面夹杂着的泡椒流出酸爽的汤汁，跟鸡肉一起吃，口舌生津。
潮辣海鲜锅
潮辣海鲜锅也是店里点单率比较高的，采用新鲜个大的太子贝、大明虾和梭子蟹，虾蟹先过一道滚烫的热油，外壳变得金黄酥脆~
接着放入小米辣和蒜末，翻炒之后几道海味的鲜和佐料里的辣完美融合。虾尾Q弹细嫩、蟹肉饱满鲜美，还有爽滑的贝肉……选择困难症患者再也不用纠结啦~
爽口酸菜鱼
尽管到了秋天，但有时候还是会有些感觉燥热的时候。很适合来吃这道十分开胃的酸菜鱼。
精选少刺细腻的鲈鱼，切成轻薄的鱼片，清香的柠檬搭配爽口的酸菜，去腥提鲜~
舀上几勺金黄浓香的鱼汤泡饭吃，轻轻松松就干掉了两碗。
海味嫩豆腐
你有看过无须明火就能烹饪的菜吗？这里的海味嫩豆腐就是哦。用天然石锅事先加热，保持好温度，接着放入海鲜酱和日本豆腐。
袅袅热气冒起，期待值也随之升高。稍微一抿，豆腐就嫩到在嘴里化开，鲜香的味道弥漫在整个口腔。
香干丝酱板鸭肉
不得不佩服大厨的巧思，把酱香耐嚼的酱板鸭片成丝儿，旁边再放上柔软细嫩的香干丝，两种口感复合叠加，颇有趣味。
榴莲酥&葱油鸡蛋饼
大快朵颐之后，来点精致的点心自然是再好不过了。金黄油亮的榴莲酥，轻轻一咬，内里的榴莲香气就散发出来。
还有煎得香脆的葱油饼，一口就能干掉一块。
忙碌的生活让我们习惯了点快餐外卖，但偶尔也可以放慢节奏，不再将就，在亲溪小黑鸡品尝自然新鲜的食材，享受悠闲。
亲溪小黑鸡
地址：长沙市浏阳大道二段300号婚庆园B2-101-2
联系电话：0731-85833377
营业时间：周一至周日10:00-22:00
出品：头等传媒·十分传播
主编：欧阳
编辑：七封
摄影：奶茶妹妹
设计：行霁
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