我是饮食健康管理师小辉。最近入伏了，不仅是夏季三伏天，还是小暑和大暑节气，饮食以健脾祛湿、护心解暑为主。作为广东人，我推荐8款好喝又有养生效果的广东靓汤，大家记得收藏好哦。
1、黄豆苦瓜排骨汤
【食材】
黄豆50g、苦瓜1根、排骨1斤、姜片若干
【简易做法】（详细做法可以百度）
黄豆浸泡半天以上备用。首先将排骨砍成小块，然后先焯水去腥，接着将黄豆和洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加姜片和适量的水，盖上盖子炖煮一个小时，喝汤前加入适量的盐即可。
【养生功效】
苦瓜清热下火，黄豆和排骨可补充蛋白质。补中益气养脾胃
2、玉米山药排骨汤
【食材】
玉米2根、新鲜怀山药1根、排骨1斤、姜片若干、葱花
【简易做法】（详细做法可以百度）
玉米、山药切块，排骨和上面的做法一样先焯水去腥，接着将所有食材一同放入炖锅里，加姜片和适量的水，炖煮40分钟，喝汤前撒上葱花和食盐即可。
【养生功效】
玉米清热美味，山药补中益气，助消化健脾胃，味道鲜美做法简易
3、黑豆山药鲫鱼汤
【食材】
黑豆50g、新鲜怀山药1根、鲫鱼1条
【简易做法】（详细做法可以百度）
黑豆浸泡半天以上，然后炒熟，和姜片、水、山药一同放入砂锅中煮。接着香煎鲫鱼，直到表面微微煎黄，汤大概煲了半小时后加入鲫鱼继续煮至汤汁浓白，最后加入食盐即可。
【养生功效】
三种食材均可滋补肝肾、益气养血，还能健脾祛湿
4、冬瓜陈皮水鸭汤
【食材】
冬瓜200g、水鸭1只、薏米、陈皮、姜片若干
【简易做法】（详细做法可以百度）
水鸭先洗净，然后焯水捞起来备用。冬瓜切大块（记得皮别切掉），薏米泡发备用。接下来将所有食材（冬瓜除外）下锅大火煮开转小火，大概煮1小时后加入冬瓜，冬瓜变软后即可加入食盐调味。
【养生功效】
水鸭滋阴下火又有营养，陈皮、薏米均能健脾祛湿，加上姜片就不会太寒凉，整个靓汤清润美味
5、冬瓜薏米老鸭汤
【食材】
冬瓜200g、老鸭1只、薏米、红枣与姜片若干
【简易做法】（详细做法可以百度）
和上面的汤类似，老鸭先洗净，然后焯水用备用。冬瓜切大块（记得皮别切掉），薏米和红枣泡发备用。接下来将所有食材放入高压锅（因为老鸭的肉很硬），大概煮1小时后即可加入食盐调味。
【养生功效】
老鸭滋阴下火又有营养，薏米祛湿效果好，加上红枣与姜片就不会太寒凉
6、丝瓜虾仁豆腐汤
【食材】
丝瓜两根、豆腐4块、虾仁50g、姜片、葱花若干
【简易做法】（详细做法可以百度）
将丝瓜切成条状，豆腐切成小块，虾仁洗净处理好。丝瓜和姜片先翻炒加水沸腾，接下来放入嫩豆腐、虾仁、煮5分钟即可。
【养生功效】
丝瓜富含维生素而且下火解暑，豆腐和虾仁高蛋白质和钙质，清爽美味
7、粉葛煲鲮鱼排骨汤
【食材】
粉葛500g、赤小豆100g、鲮鱼400g、排骨100g、陈皮2块
【简易做法】（详细做法可以百度）
鲮鱼洗净，排骨飞水沥干备。粉葛去皮，切块；赤小豆提前浸泡，陈皮泡软。接下来把粉葛、排骨、赤小豆、陈皮和水放入锅里大火烧开20分钟，然后鲮鱼煎至来两面金黄，放入锅中。大火转小火煲1个小时，放盐调味。
【养生功效】
鲮鱼富含蛋白质，可增强体质，粉葛、陈皮和赤小豆可以下火祛湿、解暑利尿。汤色浓白，入口鲜甜
8、百合陈皮鲫魚汤
【食材】
百合80克、陈皮5克、鲫鱼2條、生姜3片
【简易做法】（详细做法可以百度）
先将百合与陈皮泡水变软，姜片备用。接下来处理鲫鱼洗净，下油锅香煎到两面金黄，把所有食材放入砂锅中加入一同焖煮，大火熬15分钟文火40分钟即可，加入食盐调味。
【养生功效】
特别适合夏天和初秋喝，百合滋阴补肺，陈皮理气化湿，鲫鱼养脾胃又有营养。
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