用料
虾滑虾仁250g 鸡蛋清30g 盐1g 白胡椒粉1g
捞汁 花椒3g 八角(大料)2个 香叶2片 生姜2片 大蒜20g 小米辣15g 辣椒面5g 热油10g 生抽10g 醋10g 盐1g 白糖2g
配料 海带(泡发)100g 绿豆芽50g
蒜香捞汁虾滑的做法
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用料 虾滑虾仁250g 鸡蛋清30g 盐1g 白胡椒粉1g 捞汁 花椒3g 八角(大料)2个 香叶2片 生姜2片 大蒜20g 小米辣15g 辣椒面5g 热油10g 生抽10g 醋10g 盐1g 白糖2g 配料 海带(泡发)100g 绿豆芽50g蒜香捞汁虾滑的做法 卤水制作:将花椒、八角、香叶、生姜放入水中,大火煮5分钟。捞汁制作:碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面、热油、生抽、醋、盐、白糖、卤水,搅拌均
虾滑虾仁250g 鸡蛋清30g 盐1g 白胡椒粉1g
捞汁 花椒3g 八角(大料)2个 香叶2片 生姜2片 大蒜20g 小米辣15g 辣椒面5g 热油10g 生抽10g 醋10g 盐1g 白糖2g
配料 海带(泡发)100g 绿豆芽50g
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