地地道道的新疆丫头子 必须要会的一道菜
By 小阿綠啊
用料
- 鸡 一只
- 青椒 一个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 面粉 300克
- 盐 2克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 啤酒 一瓶
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 发酵粉 5克
- 白糖 3勺
做法步骤
1、首先把土鸡碎成大块 冷水下锅加葱段姜片焯水 撇掉浮末 冷水冲洗鸡肉块
2、热锅冷油 炒糖色
3、加入鸡块炒上糖色 加葱段大蒜辣皮子炒香 再加老抽生抽豆瓣酱蚝油 调味翻炒
4、加入开水再加入啤酒 大火烧开转小火炖煮50分钟
5、我忘了拍饼子 做了一张香豆饼 剩下的做了小花卷 把饼子焖到大盘鸡上 25分钟
6、把土豆胡萝卜铺在下面 花卷焖在上面
7、关火出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
