黄瓜拌猪头肉
相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点简单的调料，清香爽口，好吃不腻。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效，夏季用黄瓜搭配做点凉拌菜还是非常不错的哟。
食材：
黄瓜2根，猪头肉250克，蒜4瓣，生抽3勺，醋3勺，盐少许。
做法：
1.猪肉肉买的市售的熟食，直接切片放入小盆内。
2.黄瓜洗净后把黄瓜拍扁，切大块后放入小盆内。
3.大蒜切碎后也一并放入小盆内。
4.然后加入生抽、醋。
5.最后添加一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。
6.抓拌均匀后直接装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了。
小贴士
1.黄瓜一定要现吃现拌，因为盐会让黄瓜的水分析出，会失去黄瓜的脆性！
2.喜欢吃辣的小伙伴可以适当添加小米椒或者辣椒油。
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