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怎样做香辣虾火锅(香辣虾火锅的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-08 16:55:44
导读

以前总是做油焖大虾,孩子爱吃老人却嫌太油,每次吃手上盘子上红呼呼的油非常难洗,这次跟饭店师傅学会了香辣虾火锅的做法,感觉比油焖大虾还好吃并且简单,下面就分享给大家,喜欢的可以试试!香辣虾火锅材料:虾300克,八角2个,豆瓣酱15克,花椒,干辣椒,大葱,姜,蒜,小葱,食用油做法:1. 鲜虾剪去虾须、虾枪,背部划一刀挑掉虾肠,洗净备用。2. 炒锅倒油60ml,开小火,放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣

以前总是做油焖大虾,孩子爱吃老人却嫌太油,每次吃手上盘子上红呼呼的油非常难洗,这次跟饭店师傅学会了香辣虾火锅的做法,感觉比油焖大虾还好吃并且简单,下面就分享给大家,喜欢的可以试试!

香辣虾火锅

材料:虾300克,八角2个,豆瓣酱15克,花椒,干辣椒,大葱,姜,蒜,小葱,食用油

做法:1. 鲜虾剪去虾须、虾枪,背部划一刀挑掉虾肠,洗净备用。

2. 炒锅倒油60ml,开小火,放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量,煸香后滤出香料不用。

3. 加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香,加入郫县豆瓣酱15g,中火炒出红油,再倒入清水200ml煮沸。

4. 放入处理好的鲜虾翻炒煮熟,关火盛出。

5. 撒入葱花、辣椒圈,再浇上热油1大勺,香辣可口的大虾可以吃了!


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