如果你曾经想要自己做温泉蛋,却被网络上各种明明标榜超简单、步骤却超繁复诸如:
【冰过的蛋要放到室温、调出68度的水、在蛋上细心戳出小洞、浸泡两小时、反复加入热水三次】等等的食谱吓到…
那么恭喜你从今以后不用等到天荒地老、不用担心自己不够细心,蛋丢进水里15分钟就能做好温泉蛋了!ψ(‵▽’)ψ
是说这边先解释一下好了,因为外边卖的有些温泉蛋长成下面这个样子…
但其实这家伙叫做溏心蛋好吗…=____=
正宗的日式温泉蛋是下面这样,蛋白的口感滑嫩如豆花,蛋黄也没有熟透,
能够一口咕溜下肚才是美味的温泉蛋呀~>////////<
而且温泉蛋真的很好消化,所以就算拿来当宵夜,也不会有睡前肚子仍然胀胀的情况!
因为没有全熟,所以选择优质且干净的好蛋是必要的唷!
超简单温泉蛋做法,只需要准备:
蛋………………………………1颗
厨房纸巾…….......…………….1张
保温瓶……….......…………….1个
煮热水的锅....……........………1个
柴鱼汁……….....…………….少许
葱花………….........……………可有可无
首先,其实网络上讲的那些都有它的道理在…
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