文 |江烟染
编辑 | 江烟染
前言
随着人类对自然界认知的不断深入，以及对生物保护意识的增强，人工条件下研究动物的生理和行为特征变得日益重要。
其中，中华鲟，又称“水中独角兽”，是我国长江流域的特有物种，被公认为活化石级的珍稀鱼类。
但由于环境破坏、过度捕捞等因素的影响，中华鲟的自然栖息地逐渐减少，种群数量急剧下降，濒临灭绝。
然而与其他鱼类相比，中华鲟生长缓慢、寿命长，在人工养殖中具有一定的挑战性。
所以要通过对中华鲟的生理特征的研究，包括其呼吸系统、消化系统和生殖系统等方面的探索，可以为中华鲟养殖和保护提供科学依据。
此外，人工条件下还可以调控中华鲟的生理过程，例如促进其生长发育、提高抗病能力等，从而提高其人工繁殖和养殖的效果。
接下来，小染将会为大家讲解，人工条件下，中华鲟的生理和行为特征，更加全面地认识这一珍稀物种，以及如何通过科学依据对中华鲟的繁育技术进行解析？
中华鲟的危机
中华鲟属大型溯河产卵洄游性鱼类，是我国国家一级重点保护动物。
然而，随着长江流域经济社会的不断发展，中华鲟保护工作也面临一些新的问题，例如栖息地适宜性下降，自然繁殖行为发生异常改变，人类活动影响加剧，资源衰退趋势没有得到遏制。
这是因为人工群体规模有限，持续健康发展缺乏可靠保障，所以中华鲟繁殖群体规模急剧下降，物种延续面临严峻挑战。
要知道中华鲟曾分布在中国近海（包括东海、黄海和台湾海峡等）以及流入其中的大型江河，包括长江、珠江、闽江、钱塘江和黄河，日本、朝鲜等近海海域也曾有过关于中华鲟的报道。
然而到了目前，我国闽江、钱塘江、黄河及珠江中华鲟已经基本绝迹，仅长江中华鲟有一定现存量。
在之前的报道中，可以得知在葛洲坝截流前，中华鲟可上溯到长江上游和金沙江下游。
但到了1981年，葛洲坝被截流，因此阻断了中华鲟的上溯洄游通道，所以目前长江中的中华鲟自然种群，分布区域仅限于葛洲坝至长江口江段。
这对中华鲟的成长相当不利，因为中华鲟是典型的江海洄游性鱼类，中华鲟在每年7－8月进入长江口，溯江而上，于次年10~11月份到达自然产卵场，进行产卵繁殖（葛洲坝截流前，可到达金沙江下游和长江上游江段，葛洲坝截流后，仅可到达葛洲坝下）。
受精卵在产卵场孵化后，鲟苗随江漂流，第二年4月中旬至10月上旬，长江口会出现7~38cm长的中华鲟幼鲟，这些幼鲟在10月后，会陆续离开长江口进入海洋。
值得一提的是，中华鲟孵出后，即靠尾部摆动向水体的上层游动，随水流向下游洄游迁移，从第3日龄开始洄游幼鱼的数量逐步减少，到第8日龄所有的幼鱼全部停止了洄游。
因此有人推测，幼鱼洄游最远的可达到长江中下游地区，而幼鱼栖息在这些地区摄食，直到第二年，开始第二次洄游时，再游向海洋。
在之前的报告中，20世纪70年代，中华鲟雌鲟绝对怀卵量为30.6~130.3万粒，甚至在葛洲坝截流初期，葛洲坝下中华鲟的成熟系数、怀卵量和卵径与葛洲坝截流前没有明显的变化。
然而，到了21世纪初期，葛洲坝中华鲟雌鱼绝对怀卵量降为20~59万粒，可以得出雌鲟的繁殖力明显下降的结论。
另外，中华鲟雄鲟精子密度、精子活力、寿命等指标相对20世纪70年代也存在明显下降。
在葛洲坝下，雄性中华鲟在繁殖季节活动频繁，迁移范围较广，而雌鲟产卵结束后，即刻离开产卵场，快速进行洄游活动。
相反的是，雄鲟在繁殖结束后并不离开产卵场，它会待至全部繁殖活动结束，再离开。
关于这一点，有相关的报告称：在1982年，葛洲坝至庙咀约4km的江段形成了唯一的一处产卵场，中华鲟就是在这里进行产卵活动，然而在2013~2015年间，并未发现中华鲟在此产卵场进行自然繁殖活动。
这是因为，自葛洲坝截流后，中华鲟找到了新的产卵场，主要集中在葛洲坝坝下至磨基山约5km江段。
为了搞明白中华鲟为何换产卵场的地址，有人进行了一系列的研究，发现水温是中华鲟产卵的必备条件。
在水温适宜的情况下，水位、流速和含沙量出现逐渐从高位下降的趋势，当各水文要素值均达到其适宜范围时，中华鲟才会产卵繁殖。
此外，河床地形、河床质、流速长、自然繁殖季节的水文状况和气象状况，都与中华鲟的自然繁殖活动有一定的关系。
因为河床形态，在很大程度上，决定了河床质和流速场的空间分布特性，而河床质和流速场，则与中华鲟的自然繁殖活动直接相关，三者共同形成了中华鲟发生自然繁殖活动，所需要的特定条件。
这也证明着能够满足中华鲟的生长环境是很特殊的，在一定程度上阻碍了中华鲟的繁育，之前的一些资料显示，在葛洲坝截流前，中华鲟繁殖群体的资源量主要通过渔业捕捞动态来反映。
1972~1980年间，全长江的中华鲟繁殖群体的年均捕捞量为517尾，然而在1981年1月葛洲坝截流后，几乎所有的中华鲟都聚集在葛洲坝下一块较小的水域内，直接导致当年的捕捞量达到了1163尾的新低度。
这些数据都证明着，中华鲟的繁育遭到了阻碍，有人对中华鲟的产卵量进行了统计，采用标志放流手段估算出，在葛洲坝截流初期（1983~1984年）中华鲟产卵群体的资源量为2176尾，而在1996~2001年间，产卵的平均数量为363尾。
从总体上看，1983~2001年的18年间，中华鲟繁殖群体数量减少了90%左右。
因此可见，自葛洲坝截流以来，中华鲟繁殖群体的数量己出现严重下降，这也表明了中华鲟自然繁殖行为和长江口幼鱼资源的异常变化，预示着中华鲟自然种群的延续正面临新的危机，需要进行人为干预。
人工养殖
自1978年开展中华鲟人工养殖以来，我国湖北、黑龙江、辽宁、北京、福建等地，先后开展了中华鲟的人工养殖，而中华鲟人工养殖技术经历了，由不成熟到成体系、由小规模到规模化的发展过程。
于此同时，中华鲟人工养殖相关的配合饲料、养殖病害、养殖设施等方面的研究也开展了一系列设施，并确得了一定的进展。
以中华鲟的摄食为例子，因为鱼类的生存、生长和发育离不开食物，除了胚胎期依靠卵黄或母体营养外，必须不断从外界环境中获取食物，才能够维持自身的生存，而且鱼类一生中的生长、繁殖等生命活动都是以食物营养为基础来完成的。
所以用摄食为例子，来证实中华鲟的人为养殖行为更加的可靠，在人工养殖条件下，中华鲟的生存、生长、发育也必须依赖所摄食食物，而其摄食行为则会受到食物种类、环境条件、自身生长发育等外界和内部条件的影响。
由于鱼类对食物具有选择性，主要由喜好性和易得性决定，喜好性是鱼类长期适应摄取某种食物生物形成的固有属性。
它取决于鱼类本身的形态特征和代谢特征，也取决于食物的形态特征和生化特性，易得性是食物和鱼类关系的一种属性，是食物逃避被鱼类吃食的适应结果。
而中华鲟对食物有较长时间记忆，摄取食物后，主要靠口腔触觉和味觉判断适口性，最终吞入或摒弃食物，对部分食物的选择性可以被逐步驯化。
在自然条件下，中华鲟主要摄食底栖生物，长江口中华鲟幼鱼以底栖小型鱼类、多毛类和端足类为主要食物，兼食虾类、蟹类及瓣鳃类等小型底栖动物。
因此，相关人员对人工养殖条件下，15月龄中华鲟摄食配合饲料和鲜活饵料的选择性进行了研究。
通过固定食场、定时投喂和充分投饵措施，可以极大地提高了食物的易得性，在优先投喂配合饲料的情况下，中华鲟对鲜活饵料的摄食比例明显高于配合饲料。
说明实验中华鲟喜好摄食鲜活饵料，这种喜好性差异，可能由中华鲟自身的代谢特征、营养需求等内在因素和饵料的生化特性等外在因素所导致，因此具体的选择影响机制值得进一步研究。
此外，鱼类摄食行为的季节性变化，是一种普遍现象，主要起因于水温、溶解氧的季节性变化。
除一些小型非洄游性鲟类外，绝大多数鲟类的成鱼并非常年摄食，一般在高温季节或低温季节停止摄食。
有人对人工养殖条件下，15月龄中华鲟摄食行为进行了观察分析，其摄食比例和摄食频次均具有典型季节变化，春季升高，夏季下降，秋季再升高，冬季又呈现下降趋势，其中夏季的下降幅度最大，这种变化主要与水温变化存在显著相关性。
此外，雌性较雄性摄食行为波动幅度更大，预示着雌性更易受到水温变化，特别是高温的影响，因此在中华鲟培育过程中，为了保障雌性的摄食，以获得更好营养补充，需要注意加强高温季节培育水温的控制。
同时需要注意，雌性和雄性摄食行为存在一定的差异，在培育过程中应尽可能雌雄分池培育，并根据其摄食行为特点调，整投喂管理策略，这是因为鱼类摄食行为，也受鱼类自身生理因素的影响。
在之前的一些研究中，显示江海洄游型鲟鱼在幼期阶段生长迅速，为了快速达到其较大的体形，获得竞争优势，鲟鱼（怀孕的）在进入淡水后进行产卵洄游时，一般也会停止摄食。
但受到生态系统容量的限制，鲟鱼不可能无限制地生长，于是出现间断性的摄食期和禁食期。
因此需要对中华鲟人工繁殖关键技术做出改进，利用改进的技术在提高中华鲟产后亲鲟的成活率、催产率、受精率、出苗率、孵化率以及提高培育放流中华鲟的规格和规模上。
而这些技术已经获得了明显的成效，如今已经建立了人工繁殖苗种集约化生产系统，并取得了大规格苗种培育的成功。
还意味着全人工繁殖成功，表明在人工淡水生态条件下，中华鲟能完成整个生活史过程，为中华鲟规模化的迁地保护，建立人工养殖种群打下了基础。
中华鲟性成熟迟，亲鱼个体硕大，建立人工养殖种群要达到一定规模必然基础设施投入大，维持运行成本高。
在此基础上，进一步研究人工生态条件下各种因子对其性腺发育的作用机理，加强人工繁殖亲本培育效果，提高中华鲟全人工繁殖的效率，完善中华鲟全人工繁殖的技术，是今后一段时间需要深入研究的课题。
结语
中华鲟作为世界上最古老的鱼类之一，具有重要的保护和研究价值，在人工条件下研究中华鲟的生理和行为特征，是对该珍稀物种了解的一项重要途径。
首先，通过对中华鲟的饵料消化、新陈代谢、呼吸、生长和繁殖等方面的研究，可以对其生理功能和机制有深入的认识。
因为，了解中华鲟的生理特征，可以为其养殖提供科学依据，例如饲养管理和饵料配制等方面的优化，以最大限度地提高其生长和生产性能。
其次，鲟鱼是世界上最大的淡水鱼类之一，其行为特征与其它鱼类有所不同。
总的来说，人工条件下中华鲟的生理和行为特征的研究，对于鲟鱼的保护和养殖具有重要意义。
然而，在人工条件下研究中华鲟的生理和行为特征仍然面临一些挑战，因为中华鲟是一种大型迁徙性鱼类，其对养殖环境的要求较高。
因此，在人工条件下创造出适宜的水体环境和养殖设施，以及获取大规模的标本和数据等方面存在一定的难度。此外，中华鲟的物种保护和资源利用问题也需要得到更多的关注和研究。
为解决这些问题，需要加强跨学科的合作研究，结合生物学、生态学、遗传学和工程学等多个学科的研究方法和技术手段。
同时，政府和社会应加大对于中华鲟保育和养殖的支持力度，并制定相应的政策和法规来保护和管理中华鲟种群和栖息地。
由于中华鲟的重要性和脆弱性，我们应当共同努力，加强保护，推动中华鲟的繁育和种群恢复，确保其延续与发展，以实现物种的永续生存和可持续发展。
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