二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰鸡赶大集；二十八，蒸馍馍……
腊月里的每一天都充满着对年的期待。腊月二十三之后，所有的忙碌都是年货的准备，让年跟上的时光满满的都是年的味道。
二十八，蒸馍馍!或者是二十八，把面发。这句童谣当中都是蒸年馍的快乐。
时至今日，蒸馍依然是腊月里的一件大事。只是安排相对灵活，不拘泥于腊月二十八这一天。过了腊月二十三，家家打招呼都会问:二十几蒸馍呢？
小时候，记得蒸馍馍是一件很隆重的事情，要提前几天做准备。
蒸豆馍，蒸菜馍，蒸布袋刺猬紫檀象征丰收，蒸大的枣花馍供奉祖宗，蒸好多小的枣花馍给过年回门的姑娘当回礼。
蒸馍是个浩大的工程，母亲要准备的东西太多。首先，发好多的面，捂好豆馅，准备好菜馍馅。
小孩子也要参与这项工作。
记得为了准备菜馍馅，小孩子能干的活儿就是从窖里把萝卜挖出来，用小棍子刮干净，把新发的芽切掉，拿个刷子洗干净，再用萝卜擦擦成丝。这个过程相当繁琐，我记得冬日凛冽的寒风里，手冻得像红萝卜一样，时不时还会被萝卜擦弄烂了手。
然后萝卜丝放在大锅里煮熟，再捞出来，用笼布包起来，使劲儿把水分挤干，再剁碎。等母亲把煮过的粉条，豆腐等放在一起调成香喷喷的菜馍馅。如果家里一年相对宽松，会在馅儿里加点儿肉沫。
正式开始蒸馍，母亲除了包豆馍，菜包，还要做各种花样的馍了。
做四个布袋子，象征粮食丰收，再做两个小刺猬，寓意往家里托元宝。最大的枣花馍，是单独一篦子，做成圆形，用于过年正门桌上供奉祖先。小的花馍就是孩子们喜爱的形状，以前是出门姑娘回礼必备的。
现在家里蒸馍，花样已经简单许多。但一定会有肉包子，而且是肉包子哦。再有豆包子和馒头。最重要的就是“人口馍”，也叫“大馍”，是家里几口人，就蒸几个。人口馍最有讲究，一般做成圆形，上面摁颗枣，里面会包是核桃或糖。等到大年初一午饭时上桌吃大馍。一年的第一顿午餐，谁要是吃出大馍里的硬币，就是家里新的一年最有福气的人了。
二十八，蒸馍馍!当满缸满簸箕的馍馍蒸齐备了，过年的氛围感已经拉的满满的啦！
你小时候过年蒸馍是不是很美的回忆呀?
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