韭菜炒蛋的做法文字（腌韭菜的做法）

1、食材

韭菜一小把，鸡蛋两个，调味料：蚝油一小勺，盐适量

2、鸡蛋打散，韭菜切小段待用，如下图所示

锅里放少油，把鸡蛋下锅先摊成饼状，如下图所示

把炒好的鸡蛋用锅铲压成小块推到一边，放入韭菜翻炒

翻炒过程中放入盐和蚝油，翻炒均匀即可，韭菜不要炒过头，稍变色即可出锅

3、美味呈现

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