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松茸和牛肉怎么做(松茸配牛肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-08 06:53:42
导读

松茸配牛肉松茸酱牛肉肉质特别细腻丰盈、色泽浓厚、口感纯正,牛肉充分吸收卤汁的香味,细细咀嚼,酱香十足,不膻还不咸,肉酥软,筋有嚼劲。牛肉松茸1,干姬松茸用温水浸泡回软,仔细洗净泥沙,再用清水漂洗干净。2,牛腩洗净,切成小块;葱、姜分别择洗干净,葱切段,姜切片。3,葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧40分钟,再放入松茸菌,继续小火烧

松茸配牛肉

松茸酱牛肉肉质特别细腻丰盈、色泽浓厚、口感纯正,牛肉充分吸收卤汁的香味,细细咀嚼,酱香十足,不膻还不咸,肉酥软,筋有嚼劲。

牛肉 松茸

1,干姬松茸用温水浸泡回软,仔细洗净泥沙,再用清水漂洗干净。

2,牛腩洗净,切成小块;葱、姜分别择洗干净,葱切段,姜切片。

3,葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧40分钟,再放入松茸菌,继续小火烧20分钟至牛腩酥烂,加鸡精调好口味即可

松茸可以和牛肉同煮吗

松茸可以做成松茸炒牛肉

具体做法如下:

主料:松茸6个、牛肉100克

辅料:胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。

具体步骤:

1、准备以下食材:将松茸洗净,牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀,这样炒出来的牛肉嫩而不老,而且入味,胡萝卜切片,葱、姜和大蒜也要切好备用;

2、锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理;

3、焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状,不要切得太薄了;

4、炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中;

5、炒至变色出肉香味;

6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味;

7、将松茸片放入锅中;

8、翻炒几下后放入胡萝卜;

9、根据自己口味放入适量蚝油;

10、将蚝油和食材炒匀即可;

10、松茸炒牛肉成品图。

松茸可以做成松茸炒牛肉

具体做法如下:

主料:松茸6个、牛肉100克

辅料:胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。

具体步骤:

1、准备以下食材:将松茸洗净,牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀,这样炒出来的牛肉嫩而不老,而且入味,胡萝卜切片,葱、姜和大蒜也要切好备用;

2、锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理;

3、焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状,不要切得太薄了;

4、炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中;

5、炒至变色出肉香味;

6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味;

7、将松茸片放入锅中;

8、翻炒几下后放入胡萝卜;

9、根据自己口味放入适量蚝油;

10、将蚝油和食材炒匀即可;

10、松茸炒牛肉成品图。

松茸可以炖牛肉

四川牛肉汤

食材用料:

牛肉500克左右,白萝卜350克左右,葱适量,姜2片,水适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量。

做法步骤:

1.准备食材,把牛肉和萝卜切块(萝卜去皮),姜切片,葱切段;

2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用;

3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮;

4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右;

5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可;

6.出锅。

牛肉可以跟松茸一起吃吗

主料牛肉(适量),松茸(适量),虫草花(适量),葱姜(适量)

辅料盐(适量),香叶(适量),八角(适量),花椒(适量),料酒(适量)

步骤

1、松茸先用流动的水清洗干净,之后用纯净水泡发。虫草花一样的操作方法。

2、牛肉加葱姜料酒焯水,之后清洗干净。

3、松茸和虫草花捞出,泡菌子的水过滤一下备用。

4、将焯好水的牛肉,菌,泡菌子的水一起下锅,加上姜葱。

5、加上几粒花椒,一小片香叶,两角八角

6.出锅

鲜松茸炖牛肉

牛肉500克洗净,切成片。

步骤2

放入锅内加水烧开后,洗净备用。

步骤3

蘑菇400克,洗净切片。

步骤4

准备配料:生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。

步骤5

炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

步骤6

倒入牛肉翻炒,中火炒干牛肉的水。

步骤7

倒入少量白酒,增香去腥。

步骤8

加入食盐、老抽,一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。

步骤9

30分钟后倒入蘑菇,再闷煮5分钟,大火收汁。

步骤10

放入杭椒丁、葱花,盛出。

步骤11

牛肉炖蘑菇成品。

鲜松茸可以炖牛肉吗

1.准备以下食材:将松茸洗净,牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀,这样炒出来的牛肉嫩而不老,而且入味,胡萝卜切片,葱、姜和大蒜也要切好备用

2.锅中放入适量水,水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理

3.焯好后将松茸捞出,用凉水冲洗一下,然后切成片状,不要切得太薄了

4.炒锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中

5.炒至变色出肉香味

6.然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味

7.将松茸片放入锅中

8.翻炒几下后放入胡萝卜

9.根据自己口味放入适量蚝油

10.将蚝油和食材炒匀即可


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