当当当当~~又到了深夜放毒的时候了,废话不多说,今天手把手教大家做一道美味“辣子鱼”
首先,让大家看看成品图, 啦啦啦
手把手教学开始
首先 ,配料准备
葱姜蒜,干辣椒,花椒,白芝麻~
作为辣子鱼的底味,都是必备的哦!
小香葱也是最好要有呢!~
主角闪亮登场, 噔噔蹬蹬~~
“龙利鱼” : 其实使用任何白色的无刺鱼肉都可以
龙利鱼肉是大家可以买到这种大块的~是绝对无刺的哟!很方便安全~
STEP ONE:鱼肉切条,像这样
再切块,像这样
然后 黑胡椒,一点点盐,料酒抓匀,腌制
STEP TWO :
准备面糊~小伙伴们可以用泡打粉加面粉,也可以直接使用成品滴~
STEP THREE:
开炸 boom!!
第一遍炸成这样金黄即可 美滋滋~~
出锅是这样滴
然后再炸一次 出来结果是这样滴
STEP FOUR:
葱~姜~蒜~~干辣椒 爆炒、 调味、 突出一个香
这时候,香味都出来的时候~就加入豆瓣酱~还有一两勺的水~
让酱汁可以融化即可~
这时候炸好的鱼肉跟花椒一同下入~
因为花椒如果早下回变苦哦!~
独家秘笈,加芝麻加芝麻加芝麻,重要的事情说三篇
让我做个安静的美男子,在这默默的翻炒
下面就是见证奇迹的食客
晚安,么么哒,爱你们哟~(*^__^*) 嘻嘻……
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