面粉加酵母粉，用温水和成软硬适中的面团，面团揉光滑
洋葱切丁
生姜切末，盛在盆里
羊肉肥瘦搭配，切丁，
羊肉也装在盆里，混合均匀，撒盐，十三香，生抽，拌均匀
面团盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；
面团揉成长条，切成小剂子
用手掌压扁
擀面杖擀成圆面片，包上馅儿
包好的羊肉包子，垫上玉米叶子，放入蒸笼，留点空隙放粘连，发酵好
冷水上锅，大火蒸20分钟，在关火虚蒸5分钟以后再开盖 香喷喷的羊肉包子
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