快手八宝饭 糯米250克 大枣适量、芒果干适量 腰果适量、桂圆干适量 葡萄干适量、熟花生仁适量 蔓越莓干适量、黑芝麻适量 1.糯米用清水泡至少三小时以上，米的量可以随意根据人数调整 2.泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时 3.蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好 4.准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以 5.拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等 6.在放入蒸好的米饭，轻轻压实 7.在放入一层干果，果脯，铺满米饭，我的芒果干撕成小块了 8.再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面 9.放入锅中，继续蒸20分，就是让饭和果料融合一下 10.蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可 糯米八宝饭 糯米200克，糖50克 银杏果，山楂糕 葡萄干，蜜枣适量，水淀粉 1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分； 2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右； 3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀； 4、取一大碗，排列好以上的果品； 5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平； 6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。 7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。 椰浆八宝饭 红豆20克、绿豆20克 薏米20克、高粱米20克 黑米20克、糯米200克 红枣6颗、枸杞子20克 葡萄干50克、椰浆50毫升 牛奶100毫升、炼乳50毫升 蜂蜜30克、草莓3颗 1.准备食材，提前至少4个小时浸泡五谷：红豆、绿豆、薏米、黑米、高粱米，单独泡糯米4小时。洗好葡萄干、枸杞子、红枣。椰浆、牛奶待用。 2.将五谷放入电饭锅中。 3.再放入糯米、葡萄干、枸杞子、红枣块儿。 4.椰浆50ml与50ml牛奶混合。 5.椰浆、牛奶搅拌均匀。 6.将椰浆牛奶倒入锅中，再加入50ml牛奶，将所有食材搅拌均匀。再放一些水，蒸饭的水够了即可。选择糙米键蒸饭，大概50分钟就蒸好了。 7.五谷糯米饭蒸好了，飘着椰奶的香味，盛出一碗饭，压实饭。 8.八宝饭可以直接吃了，喜欢的友友可以配一些炼乳和蜂蜜，我比较喜欢这样吃。 9.将五谷八宝饭倒扣过来，放在盘中。淋上一些香甜的炼乳。 10.再淋上一些蜂蜜。配上一些草莓。 11.再淋上一些炼乳，这样会更好吃哟！ 双枣豆沙八宝饭 糯米600克、枣（鲜）18只 蜜枣12只、枸杞27个 白糖100克、白油100克 豆沙适量 1.准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。 2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。 3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。 4.锅热放入白油融化，关火。 5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。 6.立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。 7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。 8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、蜜枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。 八宝甜饭 糯米400g、核桃(鲜)25g 莲子25g、枣（鲜）25g 葡萄干25g、薏米25g 白糖100g、果丹皮25g 1.桂圆、葡萄干、糯米、红枣、薏米、莲子、果丹皮、核桃仁。 2.先把薏米洗净，盛入盘内，下清水100 克浸没。 3.莲子洗净，用水浸泡10分钟。 4.糯米淘洗干净。 5.薏米和莲子用旺火蒸至开花。 6.糯米盛入瓷钵加白糖和清水调匀，用旺火蒸至熟透取出。 7.蒸好的糯米取出来。 8.搅拌均匀，打散。 9.薏米出笼后淘洗干净，沥干水分。 10.蒸好的莲子也控干水分。 11.红枣洗净，去核切小块。 12.葡萄干洗净，果丹皮切小块，桂圆肉切成0.3 厘米见方的颗粒。 13.先把碗里刷油，红枣、莲子、葡萄干、桂圆碎、果丹皮铺到碗底中。 14.再将薏米均匀的铺上一层。 15.将蒸熟糯米一半盛入碗内。 16.用勺子压平。 17.撒上剩下的莲子。 18.放入核桃仁。 19.放入另一半糯米，用勺子压结实放入蒸锅。 20.再蒸半小时取出。 21.扣入盘内即成。 菜谱来源于网络，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。
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