今天做的红薯芝麻球外酥里糯,真的是太好吃了。关键是做法非常简单。
·将去皮的红薯切成厚片,放入盘中上锅蒸熟。水开后蒸15分钟,然后用勺子压成红薯泥。
·加入两包芝麻球预拌粉,再加入少许清水揉成光滑细腻的面团。
·揪一块面团,团成圆球,再裹上一层白芝麻。这里要确保面团均匀沾上白芝麻,这样炸出来的麻球才会更香更好看。
·将油温烧至三成热,下入团好的芝麻球,注意一定要小火慢慢炸,并用笊篱一边炸一边翻动,让它受热更加均匀,这样芝麻球就会慢慢鼓起来。
·炸七八分钟左右,直到色泽金黄、外皮酥脆,就可以出锅了。炸了两大盘。
外酥里糯、口感微甜,咬一口满嘴留香。真的是太好吃了,老人孩子都爱吃。快来试试吧!
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