山西霍州火星庙,正月二十七是火星圣母诞辰纪念日,火星圣母相传是500年前是城东李栓庄的荀姓少女,因村里打卖场失火救人而牺牲火海,百姓为几年她,建庙纪念。凌晨这里就开始了祭祀活动,不少善男信女从四面八方赶来图个早香火。
此时,在火星庙的另一个院子里也挤满了人,手里都拿着碗筷,等待火星庙的斋饭。
这个估计是一家子吧,带上碗筷早早的在等待。
斋饭是活络面。活络面要浇上现场制作的卤汁,卤汁是用油炸豆腐,海带丝,甜面酱和新鲜蔬菜做成,一桶有200多斤,今天吃斋饭面的人很多,要在万人以上,这种卤汁要做上10多桶。
厨师们从凌晨4点就忙碌起来,摆放着几口大锅,鼓风机嗡嗡作响,旁边的房间放着昨晚已经煮熟的活络面,早上要在大锅里加热煮软。今天要吃掉30袋子面粉,1500斤面粉,要做成活络面估计要在3000多斤。
第一锅面开抢了,冒着热气的大盆,是刚煮软的面条,放在院子的中间,四周的人自己挑面,自己浇卤汁。
吃斋饭面的场面比较刺激,据网友们说,这饭只有抢,才吃起来香,才是当地的味道。
这位大爷开吃了,估计这碗有点小,一碗可能不够吃。
这位大妈做饭多年了,这手练就了不怕烫的真功夫,用手在为家人分配抢来的活络面。
活络面太长,不过拉长点吃不会怎么烫,小女孩吃了这火星圣母的斋饭面,会平安成长,天天向上。
几位大妈相聚在一起,但都不说话,各忙各的。老人吃了这斋饭面会不生病,长寿健康。
这位大姐感觉这面很过瘾,这三个指头估计是说吃了三碗了。
这位老大爷来迟了,只好在锅边上等待,不过利用这个空闲时间和老邻居唠唠嗑也是很温馨。【感觉老陈的故事还可看,右上角点个关注,给个鼓励】
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