飞龙汤是山东的一道汤类名菜，用海参、鱼翅、虾仁等海味和火腿、冬笋等配料炖制而成，汤清味美，营养丰富。这道菜虽然看起来高档，但其实并不难做，只要准备好原料，按照步骤操作，就可以在家自己做出一碗飞龙汤，让你和家人享受海鲜的鲜香和汤汁的甘甜。下面就让我来教你如何做一碗鲜美营养的飞龙汤吧！
原材料
飞龙2只(重约 400 克 )，鱼翅（100g），虾仁（50g），火腿、冬笋，发好的口蘑 50 克 ，料酒 40 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，胡椒粉 1 克 ，葱、姜各 20 克 ，鸡汤 3000 克 。
1. 将飞龙肉洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2. 将鱼翅洗净，用开水泡软，撕成丝状，捞出沥干水分。
3. 将虾仁洗净，用盐、味精、胡椒粉和淀粉水拌匀，腌制十分钟。
4. 将火腿切成小丁，冬笋切成小片，备用。
5. 在锅中倒入鸡汤，大火烧开，加入飞龙肉、鱼翅、火腿、冬笋，小火炖十分钟左右，让各种食材的味道融合在一起。
6. 在另一个锅中倒入少许油，大火烧热，将虾仁下锅炒至变色，盛出备用。
7. 将锅中的鸡汤再次大火烧开，调入盐、味精、胡椒粉等调味料，根据个人口味适当增减。
8. 将淀粉水搅匀，倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。
9. 将虾仁倒入锅中，再次烧开，撒上少许鸡油增加香气。
10. 将飞龙汤盛入碗中，趁热享用吧！
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