川菜特色冷菜菜谱
川菜以其麻辣鲜香、多样独特的口味而闻名，其中的特色冷菜更是引人注目。下面我们将为您介绍几道经典的川菜特色冷菜，配有精美图片和详细做法，让您在家也能轻松做出正宗川菜。
拍黄瓜
主料：黄瓜，调料：盐、鸡精、醋、蒜泥、香油。
做法：将黄瓜洗净后，切成薄片；腌制黄瓜片，加入盐、鸡精、醋、蒜泥和香油，拌匀即可。
口水鸡
主料：鸡腿肉，调料：花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱姜蒜末。
做法：将鸡腿肉煮熟后，切成丝；配以花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱姜蒜末，拌匀即可。
麻辣黄瓜
主料：黄瓜，调料：辣椒油、花椒粉、盐、醋、蒜泥、鸡精、香油。
做法：将黄瓜切成段，加入辣椒油、花椒粉、盐、醋、蒜泥、鸡精、香油，拌匀即可。
希望您在品尝美味川菜的同时，也能亲手制作这些美味的特色冷菜。谢谢阅读！
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