牛睾丸的做法
牛睾丸是牛身体部件的一个组成部分,它的营养价值也是很高的。在平常的生活中牛身体吃到的最多的就是牛肉,它的做法有很多中,不仅仅单独可以做成菜肴,还可以搭配着其他的食物进行食用,这样营养价值也提高的。其实食物都是一样的,同种食物都可以做出不一样的菜色出来。
因为只有这样才能让消费者更好的去选择自己想要的食物,也是因为这样人们才能吸收到均衡的营养成分。所以尝试着把食物做出不一样的品种是很重要的。牛身上的肉,牛睾丸,还有骨头都含有丰富的营养价值,那么牛睾丸的做法有哪些呢?
牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。先将牛蛋用水煮一下,然后改刀,会有好多血水,所以要先煮过,改刀后,炒小辣椒,和正常炒菜是一样的,在出锅前最好加入少量水淀粉。
淮山杞子炖牛睾丸
淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
爆炒牛蛋
1、牛蛋切片,用水洗净后,加入葱姜蒜料酒腌制半天
2、青红椒切丝、洋葱切丝备用
3、锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒
4、加入牛蛋,少量的盐、胡椒粉。大火翻炒2-3分钟即可.
吃法:材料:
淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
牛睾丸是壮肾补阳食品,自己家庭只有做熟来吃。
牛睾丸烹调材料: 淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。 调料: 绍酒一匙,姜、精盐各少许。如有条件,可以清洗干净,无菌处理,干燥,烤干,压成细末,分次口服。
牛身上的部件人食用后可以帮助我们养肾气,还有食用牛睾丸对男性来说是很好的补品。就如果枣对女性的功效一样起到滋补的作用。上面介绍了两种做牛睾丸的方法,一种是淮山杞子炖牛睾丸,山杞子本身就是属于药物,还介绍了一种爆炒牛蛋的做法。
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