家乡美食：清淡家常小炒菜谱大全
家乡美食有着独特的味道和回忆，清淡家常小炒更是家常菜中的经典代表。无论是素食者还是荤食者，都能在这些小炒菜谱中找到自己喜欢的口味。
下面是一份清淡家常小炒菜谱大全，让我们一起来学习如何制作吧：
番茄炒鸡蛋
材料：
- 鸡蛋
- 番茄
- 葱姜蒜
- 盐、生抽
- 色拉油
做法：
- 将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中热油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。
- 倒入搅拌均匀的鸡蛋液，小火翻炒至七成熟，盛出备用。
- 同一个锅中，倒入少许油，放入番茄翻炒出汁，出锅前放入盐和生抽调味，淋在炒好的鸡蛋上即可。
青椒土豆丝
材料：
- 土豆
- 青椒
- 蒜末
- 盐、胡椒粉
- 食用油
做法：
- 土豆、青椒切丝，蒜切末。
- 锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香。
- 倒入土豆丝翻炒至微黄，放入青椒丝继续翻炒。
- 加盐、胡椒粉调味，炒熟即可出锅。
以上是清淡家常小炒菜谱大全的部分内容，相信通过这些简单易学的家常菜谱，大家也可以在家里尝试制作出地道的家乡美食。谢谢您的阅读！
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