本次共有两种规格:
兰花雪竹
兰花牡丹
注:满任意两件送手提袋。
福建窨花茶▼众筹时间截止至2023年6月6日23:59兰花雪竹
近年来,以花入窨的茶愈来愈受到大众的喜爱。经典的茉莉花茶、桂花乌龙,小众的栀花茶、姜花茶、梅花茶等,都是花与茶的奇妙邂逅。兰花茶自然也不例外,古人曾以兰质许茶,以兰入茶,且影响至深。两千四百年前,孔夫子曾说过“芝兰生幽谷,不以无人而不芳”。并将其称为“王者之香”,有“香祖”、“空谷佳人”、“花中君子”等美誉。在众多花卉中,兰花香气幽雅,清而不浊,远而不淡,近而不浓。古有言其叶似花,姿态优美。因此一直备受历代文人骚客的喜爱,形成了独特的兰文化。兰花香气清雅,选其来窨制花茶,用花量少,且含有独特香气。花期较长,终年常绿,夏秋开花时节,馥郁芬芳,沁人心脾。此次,窨茶选用的花是春兰剑兰蕙兰,香气清高,更适合与绿茶同窨。兰花属体质花类型,新鲜欲放时香气最浓。因此,兰花一般都在早晨进行采摘。新鲜的兰花含水量高。采摘时,需轻摘轻放,不宜紧压,运送过程中需避免挤压日晒。筛花、拌和、窨制、起花、复火,完成以上步骤方为一窨。窨制好的茶叶,气息清幽,不见花影只闻兰香,滋味鲜爽甘醇。这款兰花雪竹以明前蒙顶甘露茶底,茶尖纤细,色泽如银,气息淡雅。推荐使用白瓷盖碗,投茶3g,90℃水温为宜,细流冲之,可感幽幽兰花香窜入鼻息,汤色嫩黄明净,如晃晃明月光。将茶汤放置片刻,汤感更为泠洌,有离尘脱俗的清澈,正如白居易诗中所云,“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。”冲泡建议:投茶3g,盖碗以100ml~120ml为佳,90℃水温为宜,注水低,水柱需柔且细,沿碗壁轻轻淌下,5-10s出汤即可。福建窨花茶▼众筹时间截止至2023年6月6日23:59兰花牡丹
所谓春春兰、夏建兰、秋蕙兰、冬寒兰,作为花中四君子之一的兰花,种类繁多,四季常开,且有着清雅馥郁的香气。可即便如此,市面肯用兰花窨茶的茶厂仍然非常少,因为兰花制茶的损耗太大了。春兰一株1-2朵,建兰一株3-7朵,平均窨制一次兰花茶,就要耗费1000+朵鲜花。“昔物所”团队找遍四川,才在雅安找到一片符合要求的兰花产地。作为全国兰花核心产区,雅安地区的兰花种植品种繁多,规模仅次于云南。并且品种选择上也不作束缚,浓香型的春兰、春剑、建兰统统都有收入。因鲜花采摘后,一分一秒都在流失活性,制茶地点直接选择了蒙顶山的茶厂进行窨制步骤,只待新鲜兰花进入茶厂,争分夺秒让其与茶叶产生奇妙的化学反应。这款兰花牡丹窨花茶窨制步骤非常复杂,100斤茶足足用了三四百斤的兰花。这也是为何冲泡时,不见一朵兰花,却花香馥郁,周身芬芳的原因。品尝一口,清甜的花香在嘴中迸发,花香中淡淡的蜜奶香,让人回味无穷的同时,燥气尽消。如此珍贵的兰花,精选好的白茶来拼配。像这款窨花茶选用的就是2022年的福鼎高山白茶,一级白牡丹。标准的白牡丹,一芽两三叶,芽头肥硕,叶片细窄,颜色深绿,甜调突出,与兰花相得益彰。茶叶采自福鼎白茶核心产区——管阳,是高山生态茶园基地之一,这里云雾缭绕,山清水秀,整体茶园种植海拔在400-800米之间,雨水充沛,温度平均低于市区2~4摄氏度。优越的地理环境为这里的茶青提供了更好的品质。这也是为何管阳产出的白茶香气高扬,自然甘甜,清雅醇厚。根据传统白茶做法,“不炒不揉,生晒为上”。将茶叶剔除梗、片、暗张等杂质后,用温和的阳光足晒,自然萎凋,再以文火进行烘焙至足干。山场洁净、工艺到位的白牡丹,配以兰香,是“山静兰初放,亭幽竹与清”的雅气。得之于口,会之于心,饮一杯,可忘忧。本文为推广声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!