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春节将至，各家各户都在准备着种种年货，浓浓的年味腊味弥漫在大街小巷田间地头。但在泸州市纳溪区白节镇竹海村，他们的年味与众不同，没有了香肠腊肉的熏香，取而代之的是带着竹子清新味儿的酒香。
白节镇是纳溪区的竹产业大镇，当地居民都依托着竹产业致富，竹编、竹雕、竹笋、竹笋、竹酒......各式各样五花八门。现在正值冬季，年味渐浓。村民们带着工具走向竹林，这就意味着今年过年的年竹酒可以开采了。
带着酒香的年味，不一会儿就在竹林间弥漫开来，只见村民余洪良找到去年做了标记的竹子后，用电转在竹节下方打了一个洞，将专用接酒管凿入竹子内，琥珀色的液体顺着洞口流出，这便是竹酒了。
采好竹酒，工序并没有结束，要想在下一年都能喝上竹酒，就要在采竹酒后，再将新酿出的鲜竹酿酒再灌入竹子中。竹筒酒的酿制对竹子的选材非常的苛刻，竹子太嫩容易被酒醉晕，生长不了，太老的竹子营养成分不多，一片竹林也不可以种太多，每棵竹子最多种三瓶竹筒酒。
竹酒灌完，最后一步是用透明胶带将竹缝粘牢，待到明年的春节前后，才可打开。村民们每到过年时招待亲朋好友，少不了这竹酒，对于白节镇的在外游子来说，最好的年味便是这飘满竹香的竹酒了。
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