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醉蟹的做法和调料窍门窍门(醉蟹的制作方法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-06 12:58:45
导读

金秋卤蟹正当时邂逅金秋,蟹黄肥美,正是吃螃蟹的时候。吃大闸蟹是一种季节性的享受食用方法:将御娘醉卤汁倒入器皿中,根据个人口味喜好加入适量柠檬片、姜片、小米椒,然后将煮熟的食材放入醉卤汁中卤制。①230克刚出锅的开背大虾(或花螺、龙尾虾、脱骨鸡爪)放入300克醉卤汁中卤制2小时即可食用。鸡爪冷藏卤制口感更佳。②230克刚出锅的鱿鱼、八爪鱼放入300克醉卤汁中卤制30分钟即可食用。③8只(150克/只

金秋卤蟹正当时

邂逅金秋,蟹黄肥美,正是吃螃蟹的时候。

吃大闸蟹是一种季节性的享受

食用方法:将御娘醉卤汁倒入器皿中,根据个人口味喜好加入适量柠檬片、姜片、小米椒,然后将煮熟的食材放入醉卤汁中卤制。

①230克刚出锅的开背大虾(或花螺、龙尾虾、脱骨鸡爪)放入300克醉卤汁中卤制2小时即可食用。鸡爪冷藏卤制口感更佳。

②230克刚出锅的鱿鱼、八爪鱼放入300克醉卤汁中卤制30分钟即可食用。

③8只(150克/只左右)刚出锅的大闸蟹放入1500克醉卤汁中卤制2.5小时即可食用。


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