前一段时间在家，天天吃吵土豆丝，吃已一顿时间腻了，但是没办法，没有别的菜，谁让他便宜呢，还得隔三差五继续吃呢，后来有一天突发奇想，觉得又抄土豆丝，又煎蛋好麻烦呢，干脆直接将这两个放在一块做呢，于是就做出了个鸡蛋抱双丝，吃了下，味道还真不错啊，很香呢，没想到现在几乎成了每天的必备菜之一呢。
1、首先将胡萝卜和土豆分别切丝，混在一块，并加入少许盐、十三香。
2、打入一颗鸡蛋，少许面粉。
3、加入少量的水后，搅拌均匀。
4、锅中放入一定的油，下面煎至发黄，翻面煎，约10分钟左右，就可以数了。
取出就可以吃了，非常的香。
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