文丨中国劳动保障报记者 王东丽
下面、起面捞起、撒上配料……经过师傅的一番连贯操作，一碗鲜香浓郁的面条就出锅了。在重庆，很多人早上被一碗小面唤醒。一碗面关乎个人温饱，更关乎千万家庭的幸福。
从改革开放初期至今，一大批云阳面匠人背井离乡开面坊、谋生活，凭借自身艰苦奋斗和政府政策扶持，“云阳面工”成为家喻户晓的劳务品牌。
据统计，云阳人在全国从事面业的大小企业、作坊有6万余家，从业人员人23万余人，年产值超过600亿元。
“几十年来，绝大多数面工沿袭自产自销的原始经销模式，在市场上赢得了消费者的青睐，形成了‘云阳面’的好口碑。但‘云阳面’还没有得到社会更大的公认度和‘云阳面工’的辨识度，局限于民间小名气，靠口碑做小生意。”重庆“云阳面工”劳务品牌形象代言人、云阳县面业协会会长、重庆陈大毛面业发展有限公司董事长陈绍全说，规模化、全国化和国际化是“云阳面工”劳务品牌未来的发展方向。
为此，近年来，重庆市人社局和云阳县委、县政府多措并举抓“云阳面工”劳务品牌的培育和推广，制定了云阳面业产业发展规划（2022-2024年）；建立产品研发中心，打造全链条特色的产业园区；创新性成立云阳面业协会，推动云阳面业产业化运作、专业化生产，规模化发展，形成行业基本标准……一项项精细务实的举措，持续推动“云阳面工”劳务品牌做大做强。
“我本人在西安创办的面业公司，采用10条生产线规模化生产面条，产出的鲜面占到了西安同类产品市场份额的80％以上，覆盖了周边十余个省市鲜湿面条供应。面向‘一带一路’国家和地区作重点推介，参与制定中国鲜面行业标准，掌握了行业发展的主导权、话语权。”陈绍全说。
对于“云阳面工”劳务品牌未来的发展，陈绍全表示，一方面，要以劳务品牌建设为契机，依靠地方政府相关职能部门，打好规范化管理的“组合拳”。另一方面，要积极推动劳务品牌向标准化、规模化、品牌化生产营运方式转型，构建“产供销”一体化格局。同时，要为云阳面业发展搭建服务平台，打造助力产品销售的快速通道，不断扩大“云阳面工”劳务品牌的知名度和影响力。此外，要打好“市场竞争牌”“部门合力牌”和“产业集团牌”，推动“云阳面工”进入国际市场。
编辑丨邱 曼
实习生丨贾朝政
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