空心菜是我们生活中常吃的一种绿色蔬菜，它的嫩叶和根茎都可以吃。
不过到了夏季，空心菜会长的又粗又壮，它的叶子用来清炒或者蒜蓉吃，口感都不太好，这时候，它的梗子比叶子更好吃，放点小米椒一起，简单的清炒，比肉都香，特别下饭，而且价格很便宜，一块钱一斤，能炒一大盘。
空心菜梗的做法也简单，下面把具体的分享给大家，大家跟着哈妹一起来学吧。
炝炒空心菜梗
配料:
空心菜梗200克、小米椒4个、蒜3瓣、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.空心菜梗洗净切斜角
3.辣椒和蒜切碎
4.锅中放入适量油，油热后把辣椒和蒜爆香
5.再把空心菜梗放去爆炒
6.加入适量的盐大火快速翻炒2分钟即可
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