工艺 :煮
口味 :酸咸
难度 :简单
时间 :20分钟
食材 :鸡蛋 西红柿
辅料 :青红酒,盐巴,花生油,香菜或者葱花
对于很多厨艺小白来说,学的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋,那么您是否想再进一步学习下西红柿鸡蛋面的做法呢,因为西红柿和面条对于糯糯来说那就是绝配,带有点果酸味的西红柿煮面条等于自带了我们女生都爱吃的醋,就这样的一碗美味又健康的面条在半小时内就能搞定哦。
西红柿鸡蛋煮面的做法
原料:面条200克,西红柿一个,鸡蛋两个
辅料:青红酒半汤勺,盐巴适量,花生油半汤勺,香菜或者葱花切碎
制作步骤:
面
1、煮西红柿鸡蛋面,面肯定也是主角,糯糯喜欢用细面条,这样煮出来的面会更加入味。水烧开后下入面条,将面捞熟后放在碗中备用。
西红柿
2、西红柿洗净切片,糯糯不喜欢西红柿的皮,所以先给西红柿去皮后再切片的。(西红柿去皮小诀窍:将西红柿在开水中浸泡一会儿拿出,就可以轻松的去皮了)
鸡蛋
3、将鸡蛋打散,备用。
西红柿炒蛋
4、油锅加热,放入鸡蛋,等鸡蛋完全成型后再加入西红柿一同翻炒,再加入盐,青红酒等调料,最后加入适量的开水。
西红柿鸡蛋煮面
5、等水开后,再把捞熟的面条放入西红柿蛋汤煮,稍煮片刻,关火,再撒一些香菜或者葱花,一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好啦!
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