材料
主料:新鲜山药1小段(约300克)，香菇2朵，胡
萝卜1小段，木耳菜1把
调味料:
盐1茶匙，麻油少许
山药去皮，切片;香菇泡软，去蒂后切片;胡萝卜去皮，切片;木耳菜择取嫩叶洗净备用，梗留下。
2、锅内放5杯水，先将木耳菜梗入放煮熟，20分钟后捞出，再将山药，香菇，胡萝卜片放入汤内煮熟。
3、最后放木耳菜叶，并加盐调味，盛出后滴少许麻油即可。
重点提示:
木耳菜有股清香时，但若煮的时间太短，香味不易散出，因此先将菜梗熬出味，再放素叶，才不会变黄。
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