客家女人坐月子按传统要喝鸡酒，就是：鸡肉➕红曲（谐音）➕米酒➕姜。我们用的米酒是自家酿的酒酿，酒精含量不高，而且倒入酒酿后需要再蒸半小时，酒精基本挥发完了。
坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成块与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。
有的麻麻会说：喂奶不能喝酒~~~ 小编要告诉大家客家人祖祖辈辈都这么吃的，健健康康的。另外，给产妇吃的自家酿的糯米酒酒精度数不高，另外在蒸煮的时候，因为时间够长，酒精都挥发得差不多了，吃鸡子酒，虽然有酒味，但是酒精度数非常非常低的~大可以这么吃。
由于女人产后会有很多恶露为排除干净，而且子宫要收缩恢复，黄酒煲鸡就起到了非常重要的作用。黄酒煲鸡，能够帮助排除恶露、帮助子宫收缩、除风祛湿，鸡子酒有大量生姜，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。酒酿温润，浑身通透舒服。所以客家女人昨晚月子出来都是白里透红的，体内毒素排除干净呀，重要的一点是~~这道佳肴，特下奶~~ 如果是体内风重的，鸡肉还可以多炒一会~
现在很多女人为了维持身材，谁还愿意大吃大喝啊？这黄酒煲鸡、鲫鱼汤、木瓜汤等等混着吃，还担心宝宝没有奶吃？ 宝宝没有奶吃，只能怪有特么个懒妈妈~
这佳肴不仅仅是女人做月子的专属私房菜哈，活血通络益气补血，但凡亚健康的，气血不足的，疲劳的，都可以享受宫廷般的待遇哈！ 懒得煮鸡，直接来个米酒煮鸡蛋，依然简单方便又营养~
自家酿的娘酒比较放心~
每次回家，妈妈都会给我们煲了吃，有时候会用酒酿煮鸡蛋加红枣枸杞~只要回家十天，整个人的气色完全不一样，面若桃花~人见人爱花见花开呀~
如果能用乌鸡煲，那风味和营养就更加独特了，只不过这年头上等的好乌鸡实在难得~反正我月子30天宰了30只乌鸡--老母鸡~一天一只，只吃当天的，不吃隔夜的~~美腻了~月子出来，面若桃花，白里透红气色超级好！
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