糖醋小排凉菜的制作步骤
糖醋小排凉菜是一道口感酸甜，清爽可口的美食，非常适合夏天食用。制作糖醋小排凉菜的步骤如下：
- 准备食材：所需食材包括小排、蒜末、生姜末、青椒、红椒，分别切成适当大小的块。
- 炸小排：将小排用适量盐、料酒腌制，然后下锅炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
- 翻炒食材：将蒜末、生姜末、青椒、红椒放入锅中翻炒出香味，然后放入适量白糖和醋。
- 调味煮制：加入一定量的清水，煮至收汁，放入炸好的小排，用小火慢炖5分钟。
- 出锅装盘：待小排入味后，将糖醋汁浇在小排上，即可上桌食用。
糖醋小排凉菜的营养价值
糖醋小排凉菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用有助于增强体力，促进新陈代谢，同时也是一道美味的下饭菜。
糖醋小排凉菜的饮食功效
糖醋小排凉菜是酸甜可口的凉菜，可以刺激食欲，增进食者的食欲，非常适合夏天食用。同时，糖和醋对于促进消化也有一定帮助，适量食用有益于健康。
感谢您阅读本文，相信通过制作糖醋小排凉菜，将为您的家庭增添美味的饮食选择，同时也能享受到这道美食带来的健康益处。
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