东北人早上是要吃大米饭的，这道菜香辣可口，超级下饭，饱饱的吃一顿，才可以有勇气走出门迎接零下二三十度的严寒啊。
By 白开水ly 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 有机菜花 一瓣
- 五花肉 适量
- 青红辣椒 各一根
- 葱姜 适量
- 蒜 2瓣
- 老干妈辣酱 一匙
- 糖醋盐味精 适量
做法步骤
1、菜花掰开，分小朵，放在淡盐水中浸泡一会儿，有时候里面会有小虫子，没时间不泡也可以。
2、开水焯烫过凉备用。
3、五花肉切片。
4、青红辣椒切块，葱姜切末，蒜切片。
5、锅内放一点油，下入五花肉煸炒。
6、五花肉炒至出油微干爆入葱姜蒜。
7、烹入酱油，花椒面略炒。
8、倒入老干妈辣酱炒。
9、倒入菜花，青红椒翻炒，加一小匙糖，放盐，烹小半匙醋，放味精调味出锅。
10、热辣可口，超级下饭。
小贴士
1，统筹好时间，焯烫菜花的时候处理其它食材，菜花过凉水时就开始烧油炒肉，这道菜有五六分钟就做完了，绝对快手。 2，喜欢再辣一点，可以在炒好肉的时候放几个干辣椒。 3，不喜欢酸甜口味，可以不放糖醋，放一点蚝油，咸鲜香辣。 4，没有老干妈，其它辣酱或是郫县豆瓣也是可以的。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
