都说切糕一块一套房，这个说法未免有些夸张了。不过高昂的售价，确实让我们对切糕望而却步，生怕一不小心就又被坑了。今天分享的食谱，因为表层铺满了坚果，看起来真的很像切糕。其实，这是我结合德式苹果蛋糕食谱，自创的一个花生苹果蛋糕。这个蛋糕软嫩香甜，表层的花生坚果添加了多层次的口感，在需要贴秋膘的秋冬季节，真是再适合不过的点心啦。
制作苹果花生蛋糕，你需要准备的食材有这些：
鸡蛋3只，白糖30克，玉米油15克，牛奶100克，低筋面粉150克，泡打粉5克，大苹果1个，红糖15克，葡萄干，花生米（熟）适量
准备好这些材料以后我们就可以开始制作啦
三个鸡蛋加30克白糖
打蛋器打蛋5分钟
鸡蛋打到颜色发白
体积变大
倒入玉米油15克
牛奶100克
打蛋器搅打1分钟
打均匀
加入低筋面粉150克
泡打粉5克
搅拌成面糊
8寸烤盘一个
底部垫油纸
倒入蛋糕糊
抹平整
大苹果一个
削成块
加一勺红糖拌匀
塞入蛋糕糊中
摊均匀
加一把葡萄干
还有一把炒熟的花生米
把蛋糕糊塞得满满的
预热烤箱到180度
中下层烘烤40分钟即可
超级软嫩的西式苹果蛋糕出炉，加了花生和葡萄干丰富口感。
用料真心扎实，童叟无欺，看起来好像很贵的样子，其实所有成本加起来还不超过10块钱。自己在家做蛋糕真是便宜又好吃啊。
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