不知不觉一年冬至又到了，潮汕话说冬至一到，过年就爱来后。潮汕人的冬至少不了粿品跟汤圆，少不了拜神放鞭炮，还有一句话是冬至爱食补。今天分享一道炖汤，鱼胶虎乳菌炖排骨汤，潮汕人对鱼胶也是情有独钟，认为鱼胶，滋润，补血，养颜，对身体恢复跟增强抵抗力都有很好的作用。不同的鱼胶作用也不一样，今天我炖的是蜘蛛胶，姐姐说是吃了对咳嗽肺部比较好的，今天用来跟虎乳菌一起炖，养养肺������
鱼胶提前一晚泡发，放冰箱泡发的。
这个是虎乳菌，对气管炎，咳嗽，都有很多的作用，养肺，大人小孩都可以吃。
下几块排骨一起炖，焯水。
下了红枣汤就会有甜味，孩子更加接受。
所以的材料准备好就可以放炖锅，隔水炖。我炖了两个小时，炖好加少许盐，汤清甜，还有鱼胶的味道，吃起来还有鱼胶的胶质，粘粘的，骨头肉也很香，女儿吃了两碗������
我也要来开吃了。喜欢的朋友可以试试哦。顺便祝大家冬至快乐，团圆幸福哦
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