今天是9月1日周五，分享我用玉米和茼蒿各做的两种菜。
嫩玉米烧肉～
玉米切厚片，里脊肉和五花肉切块放入盐、淀粉、味极鲜和蚝油、姜片腌制10分钟，热锅倒油放入姜片，再倒入肉翻炒片刻，肉发白加水烧开加盖中大火煮至筷子能戳动，再加生抽煮片刻，将玉米放在肉上盖盖烧煮，玉米变色后，放入葱花收汁起锅。
鸡丁炒玉米黄瓜彩椒～
将鸡腿肉切大小一致的小块，加入生抽、盐、淀粉和蚝油腌制10分钟，黄瓜去皮切丁和剥下玉米粒一起开水锅煮1分钟出锅备用，热锅加入油，放入蒜末和干辣椒炒出香味，加入鸡丁翻炒变色，再加入黄瓜玉米粒和彩椒继续翻炒至玉米粒熟出锅。
凉拌茼蒿～
茼蒿焯水放入盘内，热锅烧油放入蒜末、小米椒、花椒、葱花炝锅出香味放入茼蒿盘内，再放入海天味极鲜、蚝油、醋、盐一起拌均匀。
茼蒿糊～
茼蒿切碎备用，自己磨的大米粉放凉水搅拌均匀，热锅烧油加入蒜末火腿粒炝锅，倒入大米粉，中火一直在锅内搅拌大米糊至熟，再倒入茼蒿，加入少量盐，搅拌1分钟出锅。
本文图片均为远方的鹰2019拍摄于华沙
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