大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
肥牛富含丰富的动物蛋白，豆腐富含丰富的植物蛋白，两者搭配，不仅味美，还有很好的营养互补作用，今天我要用肥牛和豆腐做道高颜值、好味道的美食，简单易学、软嫩多汁、营养丰富！
【食材明细】
肥牛卷、北豆腐、熟白芝麻、葱、蒜。
调味料：油、盐、生抽、老抽、白酒、原味藕粉或生粉。
【做法】
碗中加蒜泥、生抽、少许老抽、少许盐，再加点开水，拌均匀备用。
准备适量的肥牛卷，准备一块北豆腐，不要用嫩豆腐，嫩豆腐易碎、不好操作，口感也不好；把白芝麻炒熟、炒香，葱切小圈，食材配齐备用。
把北豆腐切成粗细均匀的长条。
取一块肥牛卷，打开并铺平， 把豆腐放在肥牛上。
从底部向上慢慢卷起。
卷好后如图。
把剩下的全部卷好。
不粘锅里刷少许油，把肥牛豆腐卷依次放进锅里。
中小火煎至肉变色。
翻一面继续煎至肉变色。
倒入调好的料汁，加小半勺白酒去腥，中小火继续煮。
煮至汤汁见底，用藕粉水勾薄芡。
出锅前撒点熟芝麻、葱花即可。
色香味俱全，令人食欲大增！
肉香味浓、肥而不腻！
动物蛋白搭配植物蛋白，营养互补更健康！
肥牛软嫩不腥，混合着葱香、芝麻香，满嘴飘香。
豆腐吸满了料汁被肥牛紧紧地包裹着，细腻绵软、浓郁多汁，第一次吃就深深地爱上了！
【腊肠炒饭】
【食材明细】
腊肠、青豆、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、米饭、葱花、小米椒。
调味料：油。
【做法】
水开后倒入胡萝卜丁、玉米粒、青豆焯水1分钟捞出控水。
米饭提前煮好晾凉后放冰箱冷藏，用隔夜饭炒出来的米饭粒粒分明、口感好。
打两个鸡蛋，把葱和小米椒都切成小圈，把腊肠切成小丁，食材配齐备用。
把鸡蛋液倒入米饭里。
用筷子搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上蛋液。
热锅凉油，少许油润锅即可，倒入腊肠小火慢慢煸炒出油。
倒入米饭翻拌几下。
倒入胡萝卜丁、玉米粒、青豆，翻拌均匀。
出锅前加点葱花翻炒均匀即可。
因腊肠有咸味，所以炒的过程中我没加盐，少盐更健康。
把饭盛到一个深碗里，用勺子压紧实。
倒扣在盘子上，加点黄瓜片、红椒圈作装饰，好看又好吃！
食材多样、营养丰富！
金黄诱人、粒粒分明！
干香味浓，有嚼劲！
【西芹炒花生米】
【食材明细】
花生、西芹、葱。
调味料：油、盐。
【做法】
花生米用热水先泡10分钟。
泡好后去掉外皮，经热水泡过后很容易去皮。
水开后倒入花生米，再次煮开后转中小火继续煮约20分钟，加点盐增加底味，煮好后捞出控水，我喜欢口感绵软的，根据自己的口味调整煮的时间。
水开后倒入西芹，加点盐、油，焯水30秒，焯水时间不宜过长，否则影响西芹脆嫩的口感。
少许油，把葱花炒出香味后，倒入西芹和花生米，翻炒几下。
再加几个辣椒圈，翻拌几下即可出锅，因焯水时我都已加盐，所以炒的过程中就没再加盐，胃口重的朋友可根据自己的口味增加调味料。
西芹水嫩脆嫩，花生清甜绵软，加点小米椒，增色又调味！
【黑豆杏仁饮】
【食材明细】
黑豆、杏仁、红枣。
【做法】
黑豆清洗干净后用凉水泡一夜，红枣去核切成小块，把所有食材倒进豆浆机里，选择豆浆功能键即可。
枣香味浓、香甜顺滑！
蒸板栗。
奇异果、车厘子。
水果益健康，健康吃水果，换着吃、不超量！
精致是一种选择，精致是一种能力，能够精致而又持之以恒是一种态度！
我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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