一、搭面菜做法？
食材：娃娃菜1棵，鸡蛋4个，现切面条1把，葱白段5克，生姜3克。
用料：白胡椒粉2茶勺，生抽1汤勺，香油1茶勺，盐适量，油适量。
制作步骤：
第一步，娃娃菜择散切掉菜根，择散的菜叶子洗净横着切成小细丝。葱白段和生姜分别切长丝，鸡蛋全部打入碗里。
第二步，烧热平底锅倒入适量油，中火烧热油温，把鸡蛋用筷子搅散倒入锅中均匀摊开，煎至鸡蛋凝固，两面色泽金黄，做成鸡蛋饼，关火取出放凉，切成3厘米长的鸡蛋条。煎鸡蛋饼的时候多煎上一会，把鸡蛋煎老一些，做出来的卤子味道会非常香，但注意火候避免煎糊了。
第三步，煮锅里加入适量水，大火烧开，水煮沸后面条下入锅中煮熟关火，捞出面条先装入碗里，加半茶勺油把面条搅拌均匀，放一边备用。煮熟的面条加上少许油拌一拌，可以防止面条粘连在一块。
第四步，起油锅倒入少量油小火烧热，放入葱丝和姜丝炒出香味，再放入娃娃菜丝转大火翻炒2分钟，炒至娃娃菜丝变软，炒出了水分。
第五步，倒入2大碗清水，放入切好的鸡蛋条，大火煮沸，煮上5分钟，煮到汤色发白，食材的香味也就煮出来了。
第六步，往锅中加白胡椒粉，生抽，盐来进行调味，再淋入香油搅拌均匀后关火，把做好的娃娃菜鸡蛋菜卤，挖入装有面条的碗里就做好了，吃的时候记得搅拌一下。
二、搭面菜有哪些？
一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。
二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。
三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。
三、江阴搭面菜做法？
食材：笋干，肉，香菇，木耳，面筋
辅料：大葱白，干辣椒，生姜
调料：老抽，生抽，耗油，冰糖，鸡精，盐
食材
1.笋干切小焯水，肉切片，泡好的香菇切片，木耳掰成小块，葱白切丝，油面筋掰开
2.所有食材准备妥当后，开火烧热锅倒油，放生姜片，肥肉煸出油
3.倒入葱丝，生姜，干辣椒，炒出香味
4.倒入肉面翻炒至变色
5.倒入笋干翻炒
6.加入老抽，生抽，翻炒均匀
7.加入香菇，木耳翻炒，盖上锅盖大火煮3分钟
8.加入耗油，盐，冰糖调味
9.最后加入面筋，适量的清水，大火煮开改中火煮20分钟
10.打开锅盖就能闻到一阵香味，大火收汁，加入鸡精后翻炒均匀，起锅即可
四、江阴面浇头搭面菜怎么做？
材料:生面条100克 鱼泉雪菜笋丝1包 新鲜蚕豆瓣100g小米椒适量 面汤 生抽2勺 老抽少许 白糖少许 猪油1勺 盐适量 葱蒜段适量
做法:1用的是鱼泉的雪菜笋丝，拆开装碗里
2 起油锅，倒入少量橄榄油或者色拉油，倒入蚕豆瓣，翻炒一下，颜色变得透亮就可以盛出来了
3 起锅倒入一些油，倒入雪菜笋丝进锅里翻炒均匀
4 可以加入一些小米椒，很提味
5 喝汤的小汤勺，挖3勺水倒入锅里。中小火煮1分钟
6 加入蚕豆瓣儿，适量盐调味，翻炒一下就可以盛出
7 准备汤底：生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入猪油和葱蒜叶倒入适量开水冲开，香气扑面而来
8 顺便汤底的同时来煮面。 取一口汤锅，烧多一点水，烧开，分散的抖落面条。面条断生以后就可以捞出来
9 面条捞出，折叠平铺在面条汤中，根根分明
10 挖一大勺素三鲜浇头盖上， 即可
五、搭搭面热量？
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做法
步骤1
水加盐搅拌均匀放面粉里和面
步骤 2
揉成光滑面团放置30分钟盖上保鲜膜醒面，我突发奇想用的密封袋。
步骤 3
醒好后拿出来揉两分钟戳成长条
步骤 4
然后分成50g左右的剂子
步骤 5
双手沾油把剂子搓成长条（我手一抖油倒多了索性就在最后把油全放里面了，外面小店里吃的面团都是放油里防止粘黏的，不愿意手沾满油的你们可以用小刷子刷油）
步骤 6
弄好后放入密封袋，明天早上起来就可以直接做搭搭面了（现做现吃应该也可以，我是懒得在早上吃的时候浪费时间做面团）
步骤 7
可以这样撕（传统的就是撕的）
步骤 8
也可以这样用小刀切（适合我这种不熟悉的人）
步骤 9
糊糊，先把水烧开，红薯粉碗里加适量水拌匀后放入锅中搅拌，一定要边放边搅拌！！！搅好后放入鸡蛋，鸡蛋要放入碗里搅拌均匀后跟放红薯粉一样！！！
步骤 10
调料表里的调料放入碗里
步骤 11
煮好的面放入调料碗里
步骤 12
放入糊糊就大功告成了，喜欢葱的可以在调料碗里放葱，
六、搭菜棚材料？
搭蔬菜大棚的材料有：
1 骨架：（镀塑钢管，镀锌钢管，竹木）竹木骨架市场上都有，不用去外地就能购买，钢管类就要到专业的生产厂家购买。
2 薄膜：分两种，聚氯乙烯和聚乙烯，且有灌浆膜、无滴膜、可降解环保膜、多功能膜、有色膜、反光膜、除草膜之分。
3 保温被或草苫，草苫在下雨后比较重，收放不是太方便，现在大都采用保温被，保温被是用纺织废料制成的轻型覆盖产品，双面防水，使用时间长。
4 小的配件：管接头、压顶簧、连接片、卡槽、卡簧、斜拉衬、门头杆、压膜线、等等。
七、搭菜馍做法？
做法
1.将面粉用水和成面团静置半小时左右，将醒好的面团揉成面团，用擀面杖擀成薄片
2.苋菜清洗干净，切碎
3.放入容器里，打入一个鸡蛋，加入1勺十三香，几滴香油，1勺盐，1勺辣椒粉拌匀。如果不是马上就烙的话，建议做的时候再放盐，以免出汤，就没法包了
4.将馅料均匀摊在面皮上
5.接着再盖上一张擀薄的面皮，全程中小火烙制，烙至两面金黄色，饼鼓起即可
6.别馅料还可以根据自己的喜好来，比如放豆芽、韭菜、木耳等，比较随意，但要选能快速熟的食材
小贴士
1.面团面粉：水=100：50左右，耳垂软硬度。
2.一般一个面剂50克——60克左右就可以
3.菜馅提前洗净晾干水分，馅料根据个人口味随意组合
4.调馅时先放油拌匀（锁水）后加盐，以防菜出水
5.刚烙好的菜馍有点硬，菜馅也有些半生，把菜馍放在透气的盛器里，一张压一张地摞在一起，利用其余热，这个过程俗称“塌”，所以做菜馍叫“塌菜馍”
6.烙馍的时候注意火候别糊了，上面有金黄色的点点是最好的。
八、菜棚怎么搭？
可以直接用铁丝插到地里面进行搭建框架，然后把塑料膜缠在构架上面就可以了
九、家庭菜棚怎样搭？
家庭菜盆怎么搭？
家庭的菜棚坐北朝南，接受好阳光，可以扣塑料
十、搭菜架子的方法？
是通过先确定支架位置，然后将支架按照一定距离间隔放置，接着在支架上方交叉搭置细木条或竹条，最后在细木条或竹条上铺上苫布或其他材料，以达到支撑菜农植物的目的。这种方法通常被用于露天蔬菜种植或者葡萄酒的葡萄架的建设中，由于搭菜架子需要支架间距和材料的选取与搭配，确保架子的实用性和美观性相得益彰。同时，搭菜架子方式的多样性也使得菜农们可以依据具体的种植条件和需求来选择不同的菜架子搭建方法。
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