一、生蚝煮粥的正确方法？
主料
香米150克，玉米粒80克
辅料
盐适量，海蛎子适量，海米适量，扇贝柱适白胡椒粉少许，葱花适量，姜丝少许
制作方法：1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；
3.撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
4.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
5.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米，玉米粒。
6.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；
7.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
8.放入姜丝；放入葱花；放入适量的盐、白胡椒粉调味；再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。
二、生虾皮可以煮粥吗？
虾皮先煮开来捞掉再放大米煮粥！
三、生蚝烤熟了还可以叫生蚝吗？
生蚝烤熟了还可以叫生蚝。
牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。
在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。
在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，
在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。
四、生蚝煮熟了还可以叫生蚝吗？
没煮熟的生蚝叫生生蚝，熟了的叫熟生蚝。不过你把名字换成牡蛎不就没有这种疑问了嘛。
五、生蚝可以生吃吗生蚝生吃怎么吃？
1.生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净
2.用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。新鲜的生蚝肉质特别好看，清清爽爽的
3.柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。（喜欢芥末的朋友可以将芥末挤在生蚝肉中，反正按自己的口味放自己喜欢的调味品便可）
六、生蚝可以冷冻吗？
生蚝是可以放冰箱冷冻保存的。
保存温度设置为4—6℃即可。低温可以在一定程度上抑制细菌滋生，保证生蚝的新鲜，不过随着时间越久，新鲜度会降低，会影响生蚝的口感。
生蚝冷冻可以保存30天左右，因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题。
七、生蚝可以冻吗？
生蚝是可以冷冻的。生蚝冷冻的方法：1、保鲜箱冷冻法：可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质。2、冰箱冷冻法：把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在4至5度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变质。
八、生蚝可以喂鱼吗？
当然可以
生蚝肉是很好的投喂材料，像很多肉食性鱼类、乌龟等等，都可以用生蚝肉来投喂。
在使用生蚝肉时，要注意使用都部位：最好是用闭合肌、生蚝肉的裙边，因为这些地方的肉质紧实，不容易变质污染缸内的水质。
以上见解希望能帮到你。
九、可以吃生蚝吗？
海鲜生蚝可以吃。生蚝的营养价值及其丰富，它的主要成分糖原能够迅速补充体力，并且可以提高机体的免疫力。同时吃生蚝也要注意，如果没有洗干净的话，生蚝中会有大量的寄生虫存在，如果一定要吃，最好先将生蚝放在4摄氏度的环境下冷冻一到两个小时，然后在淡盐水中浸泡之后再食用。
十、生蚝可以生吃吗？
答案是必须的——完全可以生吃，而且味道巨鲜美！
但是，生吃是有前提的，那就是，这些生蚝必须是来自无污染的深海！近海养殖的，别说生吃，即使烹饪弄熟了，有些生蚝里面有寄生虫，想想，心理的阴影面积都很大。
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