蛋挞是很多人都喜欢吃的小甜品，特别是刚刚烤好的更是美味，自己动手做不用担心香精过量，更是既卫生又实惠哦～来来来，小宝贝们看步骤～
本文原料是按照8个蛋挞的用量准备的，大家制作时根据实际数量增减原料的用量哦～
用料：蛋挞皮8个、纯牛奶80ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、白糖10克、炼乳一勺半、葡萄干适量。
第一步
准备好以上清单中的食材，不过图片中没照白砂糖和鸡蛋，葡萄干
第二步
鸡蛋取蛋黄，不要蛋清哦，充分打散。（可用矿泉水瓶子吸蛋黄，也可用小勺来分离蛋黄）
第三步
调制蛋挞液，倒入纯牛奶，淡奶油，喜欢吃甜可以多放一些炼乳，用小火加热，边加热边搅拌，然后放糖，糖化时离火，放凉后，加入蛋黄液。（千万别烧开哦～只是略加热）
第四步
然后将蛋挞液过筛，我做时是过了两遍，这样奶油会更加滴细滑哦～
第五步
将蛋挞液慢慢倒入蛋挞皮中，至7-8分满即可，然后可以放上葡萄干点缀咯～有几个我还放了草莓，味道也还不错～酸酸甜甜滴
第六步
放进微波炉开烤，注意蛋挞之间不要摆放太密，以便受热均匀，烧烤模式，20分钟，等待“叮”的一声！“当当当当”大功告成，开吃吧！
小贴士：
因为微波炉没有底火，以至于蛋挞的底部不够酥脆，可把蛋挞放在饼铛加热5分钟。
糖的量根据炼乳来加，不放炼乳的话，那就糖多加一些。
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