夏天天气热，体力消耗大，给家里人补一补。今天执业中药师带您做一款很有营养的汤，保证一学就会。
作者上央视的照片
食材
宰杀好的水鸭一只，生姜4片 黄酒10-15毫升 花椒10粒 盐 适量 冬虫夏草2-3克 陈皮2克
生姜切片
花椒
黄酒或者花雕酒
陈皮
冬虫夏草（建议：买草多一些的，草的营养成分更丰富，并且价格便宜）
操作流程
- 水鸭去内脏，去除屁股上的肥油，斩块，放到水里漂10分钟，漂出血水，然后控干水。
- 烧一锅水，等水开了后，把鸭肉放到热水里，小火煮沸5分钟
煮5分钟
- 倒掉煮过鸭肉的热水，把鸭肉捞出来，反复用冷水冲洗，一直冲掉浮沫
水漂洗
洗干净后放一点盐腌制一下
- 把鸭肉放到高压锅，放盐、冬虫夏草、黄酒、生姜、花椒
水刚好盖过鸭肉
- 加水适量，水面刚好盖过鸭子。
- 盖上高压锅的盖子，煮。
功效
冬虫夏草，具有补肺肾作用。冬虫夏草和水鸭是完美的组合，煮出来的汤香气特别，其他食材做不出这样的香味。
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