家常菜中，木耳香菜凉菜是一道简单而美味的凉菜，不仅口感爽脆，而且富含多种营养。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味可口的木耳香菜凉菜。
所需食材：
- 木耳 100克
- 香菜 适量
- 蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
制作步骤：
1. 将木耳洗净，泡软后撕成小丝；香菜洗净切段。蒜切末，生姜切末。
2. 取一个大碗，放入木耳丝和香菜段，加入蒜末、生姜末、适量食盐、生抽、香油、白醋、白糖，根据个人口味添加适量辣椒油，搅拌均匀。
3. 准备一个干净的容器，将拌好的凉菜倒入容器中，放入冰箱冷藏片刻，让味道更加入味。
4. 取出食用，香气扑鼻，美味的木耳香菜凉菜就大功告成啦！
做好的木耳香菜凉菜外观美观，口感爽脆，清新爽口。既可以作为一道下饭菜品，也可作为素菜单独享用。不仅口感美味，而且木耳、香菜等食材富含膳食纤维和多种维生素，是一道美味又健康的家常小菜。
希望通过这篇文章的学习，你也能在家里轻松制作出美味可口的木耳香菜凉菜，享受美食的乐趣。
感谢阅读，希望你喜欢这道凉菜的制作方法。
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