原料：卷心菜250克，花椒、姜、干红辣椒、白糖、盐、味精、醋、酱油、花生油各适量。
做法：1、将卷心菜洗净，撕成小片。
2、锅中注水烧开，放入卷心菜片略烫，捞出沥干水分。
3、姜、干红辣椒切丝。
4、白糖、醋、酱油、盐调成糖醋汁。
5、炒锅注花生油烧热，下入花椒炸香。
6、加姜丝、干红辣椒丝炒香。
7、添入糖醋汁烧开。
8、浇入卷心菜片上。
9、撒入味精，拌匀即成。
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