肉丝拉皮以前都是吃的凉菜，天凉了，今天做个热乎的肉丝拉皮汤，拉皮没买到，用的扁粉代替，口感是一样的
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
肉丝用生抽，淀粉抓匀腌一下，拉皮提前泡好
锅中热油下肉丝，炒到颜色发白，加葱蒜，生抽，少许老抽
放胡萝卜丝炒一下，把拉皮放入一起煮这样更入味
汤汁还剩一半时把黄瓜丝加进去，加盐翻炒均匀
好了，热乎乎的吃起来口感很好，拉皮劲道爽滑，炖的很入味，我家孩子都吃了满满一碗
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