材料准备：
为了制作这款美味的酸甜藕丁，我们需要准备以下食材：
- 新鲜藕 - 500克
- 冰糖 - 50克
- 醋 - 50毫升
- 盐 - 适量
- 红葱头 - 适量
- 红辣椒 - 适量
- 香菜 - 适量
制作步骤：
接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的酸甜藕丁：
- 准备藕： 将新鲜藕去皮，切成小丁待用。
- 炒藕丁： 将藕丁放入油锅中炒至微黄，捞出备用。
- 制作酸甜酱汁： 在小碗中加入冰糖、醋、盐搅拌均匀成为酸甜酱汁。
- 拌炒： 锅中留少许底油，爆香红葱头和红辣椒，然后倒入事先制作好的酸甜酱汁，煮开后倒入炒好的藕丁，翻炒均匀即可盛盘。
- 装盘： 将炒好的藕丁装入盘中，再撒上适量的香菜点缀即可。
小贴士：
想要使藕丁更爽口，可以在炒之前将藕丁浸泡在盐水中。
感谢您阅读本篇介绍，相信通过这篇文章的学习，您可以轻松掌握制作酸甜藕丁的技巧，为家人朋友做出一道美味的凉菜，让大家赞不绝口！
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