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木耳辣椒烧豆腐的做法(木耳辣椒炒肉的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-03 10:58:52
导读

做法步骤1、食材:木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。2、豆腐切片、胡萝卜去皮切片、辣椒洗净切片。3、平底锅放适量油烧热,下豆腐煎至两面金黄色。4、瘦肉切片用碗盛起,加少许酱油、鸡粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗盛起。干葱头去皮拍碎。5、热锅,放适量油,倒下干葱头、肉片先爆炒片刻。6、肉片转白色后、加上胡萝卜片。7、倒入浸泡好的黑木耳,保持大火不停翻炒。8、倒入青红椒片继续翻炒。9、倒进蚝油

做法步骤

1、食材:木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。

2、豆腐切片、胡萝卜去皮切片、辣椒洗净切片。

3、平底锅放适量油烧热,下豆腐煎至两面金黄色。

4、瘦肉切片用碗盛起,加少许酱油、鸡粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗盛起。干葱头去皮拍碎。

5、热锅,放适量油,倒下干葱头、肉片先爆炒片刻。

6、肉片转白色后、加上胡萝卜片。

7、倒入浸泡好的黑木耳,保持大火不停翻炒。

8、倒入青红椒片继续翻炒。

9、倒进蚝油。

10、碗盛起酱油、白糖、淀粉、3汤匙清水、搅拌均匀,调少许薄芡,倒入锅中快速翻炒。

11、调入少许盐,翻炒均匀即可。

12、装盆~撒点葱花。

13、开动吧!

小贴士

木耳提前泡发,豆腐先煎制好再和其他食材一起翻炒均匀。瘦肉先腌制片刻容易入味。口感嫩滑。

心情故事

豆腐、豆腐、无论怎么烹调我都爱吃的一道菜,毫不夸张的说,豆腐在我手中可以变化出各种美食,各种味道我都乐意尝试,只因我太喜欢它了嘿嘿~~


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