【金秋美食】五花肉焖藕
发表于 2017-10-18 08:58:56 收藏数:0 浏览数:102
秋天真是莲藕大量成熟上市的季节，莲藕富含维生素C，氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老，莲藕也含有铁，钙等微量元素，有利于生血益神
五花肉150克，藕一节，姜一块，老抽一瓢羹，生抽一瓢羹，料酒一瓢羹，糖一茶匙，八角一粒，桂皮一片，干辣椒二个
1，姜切片，五花肉洗净切条2，莲藕切粗条3，锅中倒油，油热后下入姜片爆香4，倒入五花肉
5，五花肉下油锅煸炒出油份，6，加入八角，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，糖调味7，加入适量水与肉块齐平，将藕条加入其中8，盖盖，转中火焖煮20分钟左右，转大火将汤汁稍稍收干即可
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